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Chapitre VIII. — Récolte et préparation culinaire des cham- 

 pignons. — Conservation 123 



— IX. — Emploi des champignons dans l'industrie 



et la médecine 138 



— X. — Culture des champignons 139 



— XI. — Classification des champignons 142 



La Société mycologique de France 166 



Table alphabétique des noms latins^ français ou vulgaires 



des espèces figurées^ décrites ou citées 167 



Table générale 172 



NANCY, IMPRIMERIE BERUER-LEVRAULT 



