92 S^ie ^ijtf)3U(^t. 



tDitb na(^ Qaad in her Sai(f)3eit fo üiel gefangen, ba§ i^xc S^t)! 

 merflicf) aBnimmt. ©te Id^t fid^ teicfit burcf) üinftlic^e gifd^jui^t 

 t)erme!)ren unb i^re (Bkx ftnb Iei(^t n^eit gu t)exid)i(fen, toetl fie 

 3U ben 2BinterIaic^fifcf)en gehört. S^r i^Ui]^ ift fe§r fc^madl^aft 

 unb tDxxi) in hex ©c^tDeia t^eurer Beja^tt , n)ie ba§ be§ ßad)|e§. 

 f^ran! SSudEIanb*) ^at bie SoreEe be§ ^eufd^ateler ©ee§ in ben 

 £)16ett§!tetd§ be§ äßinbfor $ar!§ öer|3flan3t, nadjbem betfelbe t)or= 

 ^er troden gelegt tüax, bie ^^^W^ gebei^en bort öoxtxefflii^ unb 

 l^aBen mand^eg ^eriifit fyi|(i)e ]nx bie !öntgli(^e Safel geliefert. 



8. 2)cr §Udj Cn. (Salmo hucho.) 



S)er §U(^en, ber Sa(^§ ber ®onau, öerbient bie 5lufmer!= 

 |am!eit be§ gif^^üc^terg nid^t in beut @rabe, n)ie ber ßa(^§, 

 tvtii er ni(^t in§ ^eer toanbert unb nur in ben fylüffen feine 

 ^al)rung fu(i)t unb toeil er ein gewaltiger 9lauBfif(^ ift. S)a er 

 5U ben ©ommerlaitfjftfd^en geljört, fo ift ber 2^ran§port ber ]6c= 

 fxii(i)teten @ier fc^mierig. ©ein gleifi^ ift UJeniger too^lfc^mecfenb, 

 tote ba§ be§ 2acf)fe§. (Sr ift ber ftärffte 9ftaul)ftf(f) be§ (5almen= 

 gefd)led^t§ unb Verfolgt feine SSeute mit großer Seibenf(i)aft. 



9. 2)ie ^adifurelle. Tmtto forio. 



©teinforette, giu^foreEe, SSergforeEe, Sadi^foreEe, the Trout, 



la truite. 



S)ie f8aä)]oxetit berbient bie S5eact)tung be§ gifdipdCiterg in 

 ^o^em (55rabe, toeil fie fe^r gä^lebig, leidet ^u ää^men, toenig 

 tüä^lerifd^ im gutter, fe^r geeignet für bie !ünftlid§e f^if(^3urf)t, 

 i!^re @ier leitet ineit ^u öerfenben unb fie ein fe^r gef(^ä|te§, 

 t^eure§ ^Za^rungSmittel liefert. Sie ^t eine gro^e S5erbauung§= 

 traft unb n)äd^ft Bei rei(^lt(^em ^^utter au§erorbentlid§ fd^nell. 

 (Sie fri^t nur animalif(^e ^oft unb i^re Hauptnahrung Befielt 

 in ^nfeden unb Saröen, (5cf)neden unb öielen tleinen mi!ro= 

 f!o|)ifd£)en 2:i^ieren. ©tobbort fanb il)ren ^agen oft erfüllt üon 

 fleinen ßruftaceen unb ^^ranciS ^at BeoBad^tet, toie bie gorelte 



*"■) Frank Buckland, Familiär history. p. 281. 



