ACADEMIA DE CIE NCIAS DE LA HABANA 31 '^ 



C. — Porque como consecuencia de no conocerse el 

 origen del vino, no se ha procedido por comparación, 

 c|ue es en sentir de Gautier el único medio de proceder 

 en la investig-ación de la materia colorante vegetal artifi- 

 cial. (Obra citada, pág-inas 173 y 174) (véase la foto- 

 grafía número 2). 



2"\ — Xo ser cierto el hecho, base del acuerdo, de que 

 las reacciones practicadas en el vino revelan la existen- 

 cia de materia colorante vegetal artificial; lo cierto es, 

 precisamente, todo lo contrario y para comprobarlo 

 acompaña el exponente copia fotográfica de los cuadros 

 de Girard y Dupré (marcados con los números 3 y 4) 

 en donde figuran esas reacciones, á fin de f|ue se puedan 

 comparar con las que se realizaron en el Laboratorio 

 Municipal, siguiendo precisamente esos cuadros, según 

 consta en el informe que, firmado por los peritos antes 

 citados, remitió á la Academia el señor Alcalde Muni- 

 cipal. 



3^ — Porque no habiéndose puesto de manifiesto por 

 las reacciones practicadas materia colorante vegetal ar- 

 tificial, mucho menos ha podido precisarse que ésta sea 

 el saúco; y 



4"^. — Porque el acuerdo se ha tomado sin que los se- 

 ñores Académicos hubiesen podido formar juicio sobre 

 el asunto discutido, según manifestó el doctor Jacobsen, 

 quien pidió emitiera su informe sobre él la Comisión de 

 Farmacia antes de someterse á votación, á lo cual no se 

 accedió; esta última consideración explica por qué se 

 ha adoptado por el voto de siete Académicos solamente. 



Las fotografías que se acompañan al voto particular 

 del doctor Hernando Seguí, dicen: 



No. 1 



Pirocódós anterieurment proiposós pour diistiiigiier le& vine co- 

 lares íurtificijellmenit. 



Les réactionB'précécleiities permieittemt de ciaTaotériñer les niatiéres 

 oOilora.ntes natiirelJes du \m, mais si elles ^ne réussissaiieiit pae tou- 

 tte i&iiirunil'tanénirti'ait, oai ne clevnaiit poiiait conciku'e á la fraiiidiei. Le 

 cépage, ráge dii vin, peuvent fai-re vairier quelquies-unies de ees 

 coloi'atioiiiiS, et .rapprocher la teiinte pri:sc pan- la liqueur sous 



