ACADEMIA DE CIENC IAS DE LA HABANA 397 



Ammck el Pnesiiiloiitic, la ipnesiemoia del Dr. Manuel Eiiíz Casa- 

 ba, Aca'dóniiiC'o reeién electo, qne por pirknera vez concurre á nues- 

 tras sesiiones. 



Se üeviaintó eiiiseg-uida eü Dr. R.uíz Casahó y en l)re\es frases dá 

 lias giiiaieiíais, /eonisideráaidnise s-UTOrameinitie hourado v orgulloso die octi- 

 ]iiaT un i]>ueato en esta, Aciadiemáfa. 



E'l Dr. hjnacio Calvo oeuipa Ja tribuna y da lectura á un ixfoh- 

 :\rE anunciado acerca ide un.a causa, procedente del Juzgado de Ins- 

 trucoión de ^la tanzas, pük delito coxtka la salud pública. Se 

 trata ide ila 'canitiiidia'd de su'lfaitos tfue (]>resentiaai unos vino'S (|ue se 

 expenden en aquiellila daidiaid. El jionenite razona su info^nnie. á tra- 

 vés de la eammieraiciión cjiuie hwe ée lias 'inianiipulaerones vai'iíaldas 

 que siufren en su prefliiairaiciión loiS vinos, exip'lieando lo qiVe constii- 

 tuye el enyeeialdlo. op'anaedón (|iue es la diiTCcta.niente relaeioaia/la con 

 los isiuílf latos (|uie cpiedaai en eJWois, y que no rea'líza. ell industri'al, sino 

 el cosiecihiero. Pro/pone en su virtud las sdguienteis conc^luisiones: 



Pii niiera : Que Ids vinas sulfaitiados en dosis elevadas, como el 

 (pie nos ocu¡)a. son noi-ivos á la saluid. 



Segunda : Que los rinos objeto de este informe, cont'enen sul- 

 faiü'S 'Cn dósifs superiores á la peranitüida por las leyes de las di- 

 versas regiones vinícolas. 



Tercera : Que no debe esitiman-e fraudulenta ni ¡nteneionail, 

 la tantidiad die sirlfatos liallada en los vinos, toda vez que es una 

 adulteración i)nKlucto de la inala elaboración de ellos. 



Y cuarta: Que los vinos niot'vo de esta información dejarán 

 de ser noeiAos á la salud i])úl)lica, siemipirie (pie, con arreglo á lo 

 prevenido en el inciso 2° del air'smo artículo dd Decreto de 12 de 

 ^larzo de 1892 ya citado, se mezclen con otros que contengan 

 menos de l'OOX !<'<**• de sa'ilfatos, de modo que resulte un produc- 

 to total cuya pro'porción de sulfatos no exceda de los dos gramos 

 por 1000 admitidos como límite ])ov la ley. Esta qieración deberá 

 ser practicada. ])or un Químico competente en la m'ateria que cer- 

 tifique de la bondad del '.producto resnltante de La ela.boración ex- 

 presada. 



EH Dr. Tildón ola, usa dle la paílabra, sil terminar el Dr. Calvo, y 

 le fef^jicita. expresándole la sati'sifacción con qaie le acaba ide oír, y 

 oonfinmjando las consfldeiraeiones que fundamientan el informe qme 

 acaba dte leer, el cuall juzg"a debe aprobairsie, permitiéndose proix)- 

 líer una cuarta concliusión, á lais tres propuiestais. de cuya redaceión 



