144 ANALES DE LA 



Pero es el caso, señores Académicos, que los concu- 

 rrentes elevaron su solicitud á la Honorable Presiden- 

 cia de la República ; de su orden, pasó á la Secretaría 

 de Agricultura, Industria y Comercio, la cual solicita, 

 en atento escrito, de veinte y siete del pasado agosto, 

 que la Academia "se sirva informar lo que se le ofrezca 

 y parezca sobre el particular". 



'Hay que obsequiar esa comisión lo más y lo mejor 

 que se pueda. La ponencia va á intentarlo. Y habrá 

 que excusarla si yerra, al incluir los otros dos quelo- 

 nios marinos útiles de nuestro litoral — la Caguama y la 

 Tortuga, por solidarios con el Carey en la explotación 

 y el amparo legal. 



Sin que para ello obste que los tres no tengan igual 

 concepto alimenticio y mercantil ; esto es, que del Ca- 

 rey no se aprovecha más que las 13 conchas, preciosas, 

 imbricadas, del carapacho, las blancas del peto y los 

 huevos, pues la carne es repudiada; de la Caguama, las 

 15 placas dorsales, los huevos y la carne, tenida por in- 

 ferior; de la Tortuga, la carne y los huevos. De éstos, 

 se consumen los completamente desarrollados, puestos 

 ya, y los inmaturos, todavía en el oviducto, sin clara ni 

 cascara, en marzo y abril. Las yemas solas en el mis- 

 mo oviducto ó en tripas de puerco, se ahuman ó curan. 

 Es de notar que en los huevos de Carey salcochados, la 

 yema se endurece y la clara se mantiene líquida. 



No nos detendremos más que en las aserciones que 

 merezcan justiprecio. La numeración de cada pará- 

 grafo de la instancia, corresponde á la de su comenta- 

 rio, 



1". — Puede ser que los postulantes hayan "venido 

 desde tiempo m;;/r?nor/a/, • dedicándose á esa pesca". 

 Más, seguramente, ceñidos, desde 1890 hasta el cese de 

 la dominación española, al vigente Reglauíerifo para la 

 pesca del Carey, la Caguama y la Tortuga. Entonces, 

 ninguna infracción conocida, quedaba impune. Las 

 autoridades de Marina, á quienes competía, no se an- 

 daban con chiquitas: eran seguramente las más seve- 

 ras de cuantas fungían en Cuba — cuando de nacionales 

 se trataba. Salvedad que Ijabrán de hacer con la po- 



