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Vdfen fofc^e in (jroßeni Quöndfof^tt b^ncti ^^rr^^ 



fcfinftcti/ Scigetn ot)ct (anfeleuten 06, unt) 06 fu 



gfclcf) bie meiflett auö Ungarn, Wahren unb (Stci)^ 



ermarf/ ja fefbjl auö Öeffetreic^ erbalten, fo 



muffen fofcfee bemungeacfttet 6ei)m 93er!aufe für 



italiänifc^eunb fron^bfifdie geffen. ff^emaf)(ö/a(5 



nocf) alle "trüjfeln aud^cafien nac^^eutfcf^Iaub l)er» 



fcftrieDen würben/ !o|lete bo6 ^funb lo %t^h./ unb 



titd)f feften noc§ me^r. ©eitbem fmb fie tt>eit üOec bie 



«t>ä(fte im greife gefallen, ©ocf) ifl eö fcf)mer,6ei) 



bem gegenmartig fo manbclSaten JEBerr^e nllec 



SBaaren, i^ren ^]>reiß beflimmt an.^ugeOen. 'S>k 



9)?at)länbifcf)en in Dd)l eingelegten fofieten bor ei# 



nig^n 3öf;^ren \)a^ 5^funb jmei) ober bret) *S:f;»a(er. 



®ie 23inaigrterö in '})ariö Derfaufen aue^ Truf- 



fes marin ees. TlSer fel6(l in Svanfreid) i(t i^c 



^reig fe^r beränb^rlic^^ gumeilen Foflet in lin^ 



goumoiö ha('> ^^funb nur 15 bi6 20 <BoU 



Cnä^mlicfe im 3. ^779)/ unb wenige '$:age ^er# 



tiac^ \voi)\ ICO ©ülö, wenn nci^mlicf) jTarfei: 



Jroft unb ©^nee einfällt. Jür reiche "^lafeln wirb 



oucft bort wol^f eine "^^riijfd/ hk bon Dorjüglic^et 



©Ute ijl/ unb ein ^funb wiegt, für einen foui6» 



b'or gefaufc. Üflad} ^amSurg fommen biefe 



©d^wämmeinjätfern ober^tjlen au6 S3ourbeau)ij 



unb 59iarfeille. (©» iSccfmannö 93or6. j^ur ^aa» 



ren!unbe, 2. tf^ S. 73)- SWan pflfegte übrigen^ 



^ bi^ meijle« öu6fanbir4?ett Srüfeln, fowo^f bie 



