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dt 1)011 hex tt)0^Iöuf6emaf)rren (li)ampi^\\on 2r» 

 be, ftecfc fie i b\6 a Jug wek i>on einander in 

 Me obere ©(Siebte ein, beilege fie ein menig mit 

 t)er aftraufe, unD bct^ecff bafb baröuf baö ganje 

 a5eer mir SHo^tmöften, ober m<t Srecfcrn, ^it 

 nber nid;t öufitegen bürfen. (S\ti)t man nun nacfe 

 einigen %aqtn, bog bie €b<imp!^non« feetbor* 

 fommen/ fo nimmt man bie 2)ecfe tveg, unb be* 

 gfcgt bon ^itt ju 3^^^ ^ö$ iSeet, iebocft nur 

 ganj fparfnm mit einem abgeflanbenen SQSaffer/ 

 bad mit ©afpetet ober 9!R{(ljaucbe bermengt 

 tt)orben. 3>ie Sfcampignonß roefc^e grog genug 

 finb um berbröucbt ju werben, mug man borficft» 

 tig mit bem ?0?effer an ber ^rbc abfc&neiben, um 

 nicfet bie iÖrut mit ^erauöiureiflTen. ^brt nun ein* 

 mal bie f'öfe auf, fo lagt man t>a6 Seet trocfen 

 werben, nimmt bie bergrögerte neue ®ru( ^erau$ 

 unb t)erma()ret fie an einem trocfenen luftigen, 

 gegen ®onnenfc{)ein unb 'S^^9 gefc^ügten Orte 

 jum ferneren ®e&raucfte auf^ 



Änbere bebienen fidb mo^I and) trgenb einer 

 fcfcattigen ©teile im ®rn)äct)ö()aure unb man f an» 

 ouc6 im frenen fanbe £^ampignonbceten anlegen, 

 bo^f) müjy^n t>{t\c fowo^l jur Oiacbt^eit aU mie 

 oucb 6e9 ftarfen 3Binben, Stegen unb Sonuenif 

 fAein mit Brettern jugebccft wetten , )ebod) fO;; 

 tia^ bie Bretter nic^t außiegen, fonbetn immer 



