Indice delle materie 



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Prospetto sistematico delle specie descritte .... 

 Prefazione alla prima edizione ...... 



Parte generale. 



Natura e forma dei Funghi ....... 



Del ^licelio ......... 



Del Ricettacolo ......... 



Norme per la raccolta, preparazione e conservazione dei Funghi 

 Cucinatura dei Funghi ........ 



Parte speciale. 



I. DIENOMICETEE 



Famiglia delle Agaricacee 



Genere Amanita . 

 Genere Lepiota 

 Genere Armillaria . 

 Genere Trìcholoma 

 . Genere Clitocybe . 

 Genere CoUybia 

 Genere Pleurotus . 

 Genere Hjgrophorus 

 Genere Lactarius . 

 Genere Russula 

 Genere Cantharcdlus 

 Genere Cratereìlus 

 Genere Marasmius. 

 Genere Volvaria . 



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