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bro, leggermente viscóso, di color bianco sporco con macchie ros- 

 seggianti e talora con zone gialliccie verso il margine, quasi sempre 

 coperto da frustoli di terra; lamelle assai spesse, sottili, strette, 

 attaccate al gambo con seno rienti-ante, bianche, indi carnicine o 

 giallo-carnicine; gambo corto, solido o raramente in età cavo, 

 biancastro; carne compatta, granulosa, di odore grato, contenente 

 un succo lattiginoso bianco, immutabile all'aria, di sapore acre-pipe- 

 rato ; cistidii clavati o quasi fusiformi, 65-75 ^ 12/(. ; basidii clavati, 

 40-50 ^ 7-9 /r. spoie jaline, echinulate, quasi rotonde, 6-7^ 5-6 jli. 



Vegeta nei boschetti del piano o di mezza montagna in estate 

 ed autunno. Nei dintorni di Trento si trova a Gocciadoro, s. Rocco, 

 s. Antonio, Sopramonte ecc. 



E fungo affatto innocuo, ma di qualità ordinaria per la carne 

 troppo granulosa e per il latte acre che contiene. Onde l'enderlo 

 abbastanza buono il miglior mezzo di prepararlo è sulla graticola 

 in uno stampo di torta con olio, pepe, sale e prezzemolo, oppure, 

 se si vuol usare ad intingolo, col bollirlo un po' nell' acqua, che 

 poi si getta, per indi cuocerlo col metodo indicato al n.° 1 del § 

 sulla cucinatura dei Funghi. Con questa previa bollitura la carne 

 perde il latte e quindi T acredine e si toglie inoltre il pericolo che 

 mangiandone in quantità riesca drastico, imperocché quasi tutti i 

 Lattari contengono nel latte un principio che agisce come drastico- 

 purgativo se si mangiano in quantità. Per evitare tale disturbo, 

 basta la previa bollitura che fa depositare nell' acqua il succo lat- 

 tiginoso. 



Spiegazione delle figure: a Fungo completamente svilup- 

 pato, h Sezione verticale d' un individuo, e Spore. 



Lactarius INSULSUS Fr. — Tav. LXII. 



Ital. Pepino strisciato. Frane. Lactaire rubannè. Ted. Weiss- 

 milchender Gift-Keizker. 



Fla cappello assai carnoso, convesso-ombelicato, poi ad imbuto, 

 col margine sovente lobato, da prima i-ivolto verso le lamelle e 

 pu])escente, viscoso, di colore giallo-ranciato e a zone igrofane più 

 marcate a tempo umido, a tempo asciutto tutto unicolare ; lamelle 

 larghe, non tanto spesse, scorrenti un po' sul gambo, da prima 

 bianche, poi gialliccie con macchie ocracee; gambo pieno, poi cavo, 



