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poi gialli, indi giallo-verdognoli, con orifìzii del medesimo colore, 

 per lo più rotondi ; gambo da ventricoso allungato e cilindrico, 

 solido, senza anello, color bianco-grigiastro, coperto da una retico- 

 lazione bianca, regolare ; carne compatta, bianca, sotto 1' epidermide 

 del cappello con tinta carnicina, assai gustosa e di odore grato ; 

 basidii clavati, 40-50 ^ 10-12 ; spore giallo-verdognole, a mandorla, 

 molto allungate, 15-17 ^ 4-5 jli. 



Cresce in tutte le selve dal giugno al novembre più o meno 

 numeroso a seconda delle condizioni climateriche. 



Il Porcino è uno dei funghi mangerecci più conosciuti e sti- 

 mati ; offre un alimento sano e nutriente, e disseccato si presta 

 eminentemente come condimento aumentando di aroma. Per questa 

 sua qualità è posto in commercio assieme all' Uovo lo, al Pru- 

 gnuolo, al Pr a t aiuolo ecc. sotto il nome generico di Funghi 

 secchi. In questo stato era già assai ricercato fino dal tempo dei 

 Romani, i quali lo ritiravano in gran copia dalla Bitinia e lo cono- 

 scevano sotto il nome di Fungiti suilli; anzi molti lo preferivano 

 airUovolo stesso, conosciuto sotto il nome à.\ Boletus, donde quel 



verso di Martiale : 



Sunt tibi boleti; fungos ego sumo suillos. — Epigr. Lib. Ili, 60. 



Il modo di prepararlo per la cottura è quello degli altri Boleti, 

 cioè togliere Y epidermide del cappello, lo strato dei tubetti e la 

 parte infima del gambo. 



Spiegazione delle figure: a-b Fungo in vario grado di 

 sviluppo, e Fungo sezionato verticalmente, d IJasidii. e Spore. 



BoLETUs AEREUS Bull. — Tav. LXXXIX. 



Ital. Porcino nero. Yolg. Brisa, Brisa mora (Trentino), Carpa- 

 nòte, Fung ferrè (Italia). Frane. Cèpe bronzé. Ted. Bronzpilz. 



Ha cappello da emisferico guancialifomne, da giovane tutto 

 grinzoso, poi liscio, di colore castagno carico con fondo quadrello, 

 indi ti-aente al fulvo con macchie giallastre, non viscoso; tubetti 

 verso il gauibo rotondato-liberi e aderenti alla sommità, da bian- 

 chi giallo-verdognoli, con orifìzii del medesimo colore e di forma 

 quasi rotonda; gambo da ovato-bulboso allungato-cilindrico, alla 

 base per lo più ingrossato, solido, di colore carnicino che diventa 

 giallastro nel fungo adulto, reticolato come nel Porcino; carne 



