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o saldati allo stesso; la superficie è percorsa da coste tortuose, più 

 () meno rilevate, che si intrecciano dando luogo a lacune o fossette 

 di varia forma, di colore ocraceo-bruno o bruno-rosseggiante ; gambo 

 corto, tul)eroso, per lo })iù compresso, lacunoso, coperto da pruina 

 o pelurie, di colore da prima biancastro, poi" con tinta carnicina; 

 carne ceracea, di odore grato e sapore meno marcato; ascili cilin- 

 drici, pedicellati, 350-450 * 15-20, con parafisi ramose ; spore ellitti- 

 che, a due nuclei oleosi, 20-25 ^ 11-14 //. 



Vegeta a grandi famiglie nelle selve di conifere, specialmente 

 in luoghi un pò" umidi, sabbiosi, nelF aprile e maggio. 



Lo Spongino è fungo dì finissimo gusto ed è assai ricercato 

 dai buongustai. Nel Trentino è 1* unico fungo che si mangia sotto 

 il nome di Spon gioia, ma ne fu proibita la vendita sul mercato 

 di Trento per i casi di avvelenamento da esso prodotti. Ora si vende 

 di nascosto e perciò ogni qual tratto i detti casi si rinnovano. 



Dair analisi chimica fatta sul fungo fresco si constatò che lo 

 S p n g i n contiene un veleno soluljile neh' acqua bollente, neh' alcool 

 e neir etere, che venne chiamato acido elvellico (C12 H20 O7), dal 

 quale derivarono gli avvelenamenti successi. L' effetto del veleno si 

 manifesta soltanto 5-7 ore dopo il cibo con vomito, diarrea, decadi- 

 mento corporale, e dopo il primo giorno con itterizia generale ed 

 emoglobinuria, per la decomposizione dei globuli rossi del sangue, 

 cui succede la morte per uremia. I casi letali però sono rari, poten- 

 dosi facilmente sospendere T azione del veleno coi sohti rimedii, 

 specialmente se le persone colpite sono sane e di complessione 

 abbastanza robusta. 



Siccome il veleno è solubile nelF acqua bollente, si può cibarsi 

 dello S p o n g i n senza pericolo facendolo da pi'ima bollire neh' acqua 

 e i)oi, gettata V acqua, condirlo e cucinarlo coi metodi in uso ])er 

 gli altri funghi. Seguendo tale norma io non ebbi mai a softrire 

 disturl)i, quantunque ogni anno ne abbia mangiato, anche in sufii- 

 ciente quantità. Disseccato riesce pure innocuo, ma conviene con- 

 servarlo in luoghi asciutti, giacche se subentra umidità incomincia 

 a mai'cire ed allora si svilu|)|)ano i veleni che si riscontrano nelle 

 sostanze in i)utrefazione e ritorna i)erciò ad essere venefico. Avve- 

 lenamenti pi'odotti (bd furig(ì disseccato ne furono pure constatati, 

 non già [)i'odotti dwW acido elvellico, ma da foi'mazioiu tomairiiche 

 e precisamente dalla NeuìHna, potente Aeleno cdie si riscontra 



