128 



appunto nelle sostanze che vanno dissolvendosi. Per questo motivo 

 è da raccomandarsi nuovamente di non raccogliere mai esemi)lari 

 di funghi che incominciano a marcire, di conservare sempre i funghi 

 disseccati in luoghi multo asciutti e quando si prendono per cucinarli 

 rigettare tutti quelli che segnassero un principi(j di decomposizione. 

 Spiegazione delle figure: a-b Fungo in vario grado di svilup- 

 po, e Fungo sezionato verticalmente, d Teche e parafisi, e Spore lihere. 



Genere Hel velia. 



Funghi carnoso-ceracei o membranacei, con mitra e gambo, 

 senza anell(j e volva ; mitra irregolai'e, reflessa, ondulato-sinuata, lobata, 

 libera o attaccata al gambo, raramente nel fungo giovane a forma di 

 coppa, superiormente fertile, al di sotto pubescente e sterile; gamìjo 

 centrale, liscio o lacunoso, vuoto o ripieno di un midollo ])oml)agioso ; 

 ascili cilindracei, a otto spore con parafisi; spore elhttiche, j aline. 



Helvella crispa Scop. Fr. — Tav. CIX. a. 



1 1 a 1 . Elvella crespa. Pasta sciringa. V o 1 g . Sponziola d' autun. 

 Parane. Morillette bianche. Ted. Herbstlorchel. 



Ha mitra di forma rigonfia, (jndulato-lobata, da prima aderente 

 al gambo, poi libera e coi margini rivolti all' insù, superiormente 

 glabra, rugosa o lacunosa, di color ])allido, al di sotto pubescente 

 di color nocciuola più o meno carico; gambo bianco, eguale o legger- 

 mente ventricoso, percorso da rialzi o coste fra loro congiungentisi 

 a rete larga e irregolare e racchiudenti dei solchi o lacune profonde 

 e allungate; teche cilindracee, alla base pedicellate, 270-310 ^ 

 14-18 //. ; con parafisi ramose; spore ellittiche, jaline, con grande 

 goccia oleosa, 17-20 ^ 10-11 ili. 



Cresce solitaria o gregaria, tanto nelle selve di conifere che a 

 fogha, dall' agosto al novembre. 



L'Elvella crespa è fungo mangereccio di buon gusto, ma 

 inferiore alle Morchelle i)er la carne più tenace, tendente al co- 

 riaceo negli esemplari pienamente sviluppati. 



S p i e g a z i n.e d el 1 e figure: a-c Fungo in vario grado di svi- 

 lup[>o. d Teche e parafisi, e Spore. /"Peli della parte inferiore della mitra. 



