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» Le 2.Ç> juillet, pendant la nuit, niie forte ondée enleva une grande par- 

 tie de la miellée formée la veille. Il devint dés lors impossible de suivre, 

 ainsi qu'on se l'était proposé, les progrès de la sécrétion sur les feuilles la- 

 vées le 22. Un essaim d'abeilles envahit le tilleul. 



» Le 2'j juillet. Là totalité de la miellée avait disparu par suite d'une 

 pluie survenue dans la soirée du 7.6. La température s'est maintenue entre 

 17 et 24 degrés. 



» Le 28 juillet, au matin, les feuilles portaient de nombreuses taches de 

 miellée survenues pendant la nuit. 



» Le 29 juillet, la miellée avait augmenté; sur quelques feuilles, elle 

 occupait le tiers de la surface. A 2 heures, température : 29 degrés. 



» Le 3o juillet, la miellée était très-abondante ; le tilleul en est resté cou- 

 vert jusqu'à l'arrivée des pluies persistantes, qui eut lieu au commencement 

 de septembre. 



» A deux époques : le 22 juillet et le i" août, on recueillit de la miellée 

 en lavant des feuilles. Les dissolutions que l'on traita par le sous-acétate de 

 plomb, pour en éliminer l'albumine, le mucilage, etc., donnèrent un sirop, 

 dans lequel il se forma des cristaux de sucre. 



» La miellée examinée renfermait du sucre analogue au sucre de canne 

 et du sucre réducteur. Par l'intervention de la levure de bière, les deux 

 sucres disparaissaient complètement. Néanmoins, dans la liqueur fermentée, 

 il restait tuie substance douée d'un très-fort pouvoir rotatoire dextrogyre. 

 C'était de la dextrine, déjà signalée par M. Berihelot dans les mannes du 

 Sinaï et du Kurdistan, et depuis par M. Buignet dans une manne eu larmes. 

 Je n'ai pas trouvé de mannite dans la miellée du filleid (i), 



» Les observations optiques ont établi que le sucre réducteur dosé dans 

 la manne du tilleul n'est pas du glucose dont le pouvoir rotatoire est 

 -t- 5G degrés, mais du sucre interverti, du sucre de fruit ayant un pouvoir 

 rotatoire de — 26 degrés. 



» En se limitant à considérer les substances agissant sur la lumière po- 

 larisée, on a pour la miellée : 



Reciieillio le 22 juillel, Recueillie le i" août. 



Sucre lie canne 48,B6 55,44 



Sucre intei'vcrii 28,59 24,'j5 



Dextrine 22,55 19,81 



100,00 100,00 



')^ 



(1) ,I'ai recliorclié la niannile avec d'autant jikis d'aUenlion, (lu'iin observateur habile, 

 M. Langlois, en a trouvé dans une matière sucrée recueillie sur les feuilles d'un tiUeid. La 



