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» M. de Seynes aussi ne peut s'arrêter au résultat de l'expérience. En 

 parlant de la naissance des Bactéries à la surface d'une cellule de Myco- 

 dernia ou de Mucor [Comptes tendus, t. LXXllI, p. iSqo), il dit : « On nvail 

 » scms les yeux quehjuc cliosc d'unaloque à l'aspect que présente la (/enèse 

 » des spores, AU MOYEN DE GRANULATIONS PLASMATIQUES, dans l'intérieur 

 » d'une tlièque de Discomycète. » l! ajoute : « qu'il s'agissait de Myco- 

 » dermes ou de conidies de Mucor progressivement envahies par des Bac- 

 » téries (parasites), et dont la membrane disparaissait, soit par l'accumu- 

 » lation de ces Bactéries, soit par la destruction qu'elles peuvent opérer 

 » de l'enveloppe cellulaire. » 



» Je prie M. de Seynes de vouloir bien se rappeler que des Bactéries 

 toutes faites, se multipliant par scissiparité ou gemmation, ne ressemblent 

 nullement à des granules plasmatiques se transformant en spores. Il semble 

 avoir eu sous les yeux un cas analogue à ceux dans lesquels j'ai cru voir les 

 Amjlobarlcr naître de la cellule même qui les portait. 



» Dans sa Note de lundi dernier, M. de Seynes avoue « avoir reconnu, 

 comme M. Trécul, et par d'autres procédés, lafdialion de la levure et des 

 mycodermes (uoiV p. ii4de ce volume). » C'est donc là un point établi ! 

 Mais M. de Seynes nie la filiation des Bactéries, des levures et du Pénicillium, 

 et il s'appuie de l'autorité de M. de Bary. 



M Je ferai observer à M. de Seynes que pour voir un phénomène, il faut 

 se placer dans les circonstances dans lesquelles il se produit. J'ai dit avoir 

 vu : d'une part^ la transformation des Bactéries en levure alcoolique pen- 

 dant d'énergiques fermentations, qui s'accomplissaient dans des vases de i5 

 à 45 grammes bien clos, avec des bouchons de fin liège qui avaient subi un 

 quart ou inie demi-heure au plus d'ébullition dans l'eau, et ensuite aban- 

 donnés à la dessiccation pendant un mois ou six semaines, pour que celle-ci 

 achevât de tuer les mycélium que la coction n'aurait pas fait mourir, pro- 

 tégés qu'ils sont par le liège (i); d'autre part, j'ai observé le passage des 

 spores du Pénicillium à la levure dans du moût de bière bouilli, etc., qui 

 était contenu aussi dans des flacons fermés de même. 



» Que fait M. de Seynes? Il se place dans des conditions diamétralement 

 opposées. Il dépose des pellicules de Pénicillium crustnceuni sur des vases à 

 fond plat, couvre ce Pénicillium de lames de verre pour le maintenir au fond 



(i) Dr- tels bnucli(ins, s'ils n'ont pas bouilli pins longtemps, sont très-élastiques, ferment 

 très-bien et ne donnent lieu à aucune végétation, {f'oir ce que j'ai dit de ces végétations au 

 tome LXVII, [>, 862 et suiv.) 



