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CHIMIE ORGANIQUE. — Des élliers acéliques de la dnlcile. Note 

 de M. G. BocciiAnoAT, présentée par M. A. Wiirlz (i ). 



« La dtilcite peut remplir le rôle d'un alcool hexatomique, ainsi que 

 cela résulte de ses combinaisons avec l'acide nitrique et de sa reproduclion 

 quand on fixe de l'hydrogène sur la galactose; cependant, à part la dulcite 

 hexanitrique, on n'a obtenu que des éthers neutres dérivés^ non de la dul- 

 cite, mais de son premier anhydride, la dulcilane (2). 



» Ainsi qu'on le verra, on peut obtenir méthodiquement d'un acide or- 

 ganique monobasique plusieurs combinaisons neutres appartenant, soit à la 

 série desélhers de la dulcite, soit à la série des étheis de la dulcitane. 



» J'ai opéré, avec l'acide acétique monohydraté, l'acide acétique aidiydre 

 et le chlorure acétique. Avec l'acide acétique monohydraté, cristallisable, 

 l'éthérification n'est pas sensible à 120 degrés; i! faut, pour avoir une réac- 

 tion, élever la température entre 180 et 200 degrés. Avec l'acide acétique 

 anhydre, l'action conunencc régulièrement ài36 degrés; on arrive, jus- 

 qu'au dernier terme, à la température de 180 degrés. Le chlorure acétique 

 attaque déjà à froid la dulcite. Voici les composés que j'ai obtenus dans 

 ces différentes réactions. 



)) Didcile diacélicjue. — On prend poids égaux de dulcite pulvérisée et 

 d'acide acétique anhydre auquel ou ajoute de 12 a i5 fois son |)oi(ls d'a- 

 cide cristallisable, et l'on porte le tout à l'ébullition, jusqu'à ce que toute la 

 matière soit dissoute; par le refroidissement il se dépose de petits cristaux 

 que l'on si'[)are de l'eau mère acide par expression. Deux cristallii-ations 

 dansfeau tiède, qui en dissout une assez forte proportion, dontient un pro- 

 duit très-pur. Il se présente sous forme d'écadles cristallines biillantes, 

 fusibles à 176 degrés, température corrigée, volatiles sans laisser de résidu 

 charbonneux cpiand on eu chauffe une petite quantité sur une lame de 

 platine. 



» C'est lu) corps inodore et insipide; sa solution aqueuse a une action 

 très-faible sur la lumière polarisée ; son pouvoir rotatoire, dirigé vers la 

 droite, est daîis la lumière monochromatique produite par le sodium 

 [aj] = 4- 0^,47' à la température de i/j degrés. Il est soluble dans l'eau 

 tiède, peu dans l'eau froide; l'eau bouillante le saponifie à la longue; les 

 alcalis étendus donnent le même résultat en produisant des acétates et de 



(1) Ce Iravail a éti' lail au lahoratoirc ili' M. Bcrllielol, avi Collège ilc France. 



(2) BiiKTnF.i.oT, Comptes ra/icliis, t. XXXI, p. (JaS; dulcilane ililiiilyriciuc, liulcitauc tli- 

 slcai'iquc, tcliasli'aii(|uc, dulcitane dibenzoïtjuc. 



(; l(., i87i, \" Semestre. (T.LXXIV, IS" 10.) "7 



