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principalement météorologiques, qui accompagnent l'apparition des au- 

 rores; c'est ce que je démontre dans le travail dont je donne ici simple- 

 ment ini extrait abrégé, et qui, j'espère, ne tardera pas à paraître » 



HISTOIRE DES SCIE^■CES• — Seconde Communication de M. E. Ciievrecl 

 sur l histoire de la fermentation (i). 



Stahl. 



« En commençant cette seconde Communication, je prie l'Académie 

 de croire que je m'en serais abstenu si j'avais la conviction que les écrits 

 dont les théories chimiques de Stahl ont été l'objet sont suffisamment con- 

 nus, quoique je sois pourtant le premier à dire que les publications faites 

 récemment, notamment en Angleterre, témoignent que les opinions que 

 j'ai émises dès i85i dans le Journal des Savants et clans cette Académie à 

 diverses reprises ont trouvé plus d'un adhérent (2). 



» Si la Communication que je vais faire aujourd'hui a trait essentielle- 

 mentaux idées de Stahl sur lu fermentation, on verra qu'il m'était impos- 

 sible d'en parler à l'exclusion de sa Théorie de la combustion, tant la liaison 

 de ces deux grands actes chimiques avait d'intimité dans son esprit! et si 

 cette intimité, une fois établie clairement et d'une manière incontestable, 

 montre que les idées professées par Stahl sur la cause de la lumière, de la 

 chaleur et du froid sont j)lus conformes à la manière dont les physiciens et 

 les mécaniciens envisagent aujourd'hui ces phénomènes que l'est la théorie 

 adoptée plus tard par Lavoisier, d'après laquelle il en faisait dépendre les 

 causes de deux Jluides dits impondérables , la lumière et le calorique, ce vie 

 sera point une raison d'atténuer en quoi que ce soit la gloire du grand chi- 

 miste français. Loin de là; à mon sens, elle en sera relevée, si l'on veut 

 bien examiner cluuune des deux théories de la combustion sous le double rap- 

 port des PHÉNOMÈNES PASSAGERS et des PHÉNOMÈNES PERMANENTS. Les pre- 

 miers concernent ]e feu, c'est-à-dire la lumière et la chaleur, et aussi le 

 froid; les seconds, les produits pondérables, ou, en termes plus précis et 

 plus clairs, les propriétés permanentes des corps pondérables unis en vertu 

 de l'affinité et relativement à ce qu'elles étaient avant l'union. 



» J'ose dire que la justice rendue à Stahl sur sa Théorie du feu et la jus- 

 tice rendue à Ijavoisier sur la nature des produits pondérables de la combus- 



(i) L'Académie a décidé que cette Communiration, bien que dépassant en étendue les 

 limites réyiemcntaires, serait insérée en entier aux Comptes rendus. 

 (2) Journal des Savants. 



