62 DO EMPREGO DU ACIDO PIIENICO 



sómenle se deve admitlir que o desenvolvimento d'eslas febres depende da 

 presença no sangue de micro-organismos, cuja espécie é muito difficil de deter- 

 minar. 



Adoptada assim a tlieoria, segundo a qual as febres intermittenles teem 

 por causa um parasita, resta saber como este actua sobre o organismo para 

 originar a doença. A sciencia moderna chama a esse processo mórbido fermen- 

 tação, e três são as llieorias que se apresentam para o explicar. 



l."— Theoria da catalyse. — (Berzelius, Bobin) N'esta theoria o fer- 

 mento, seja qual for a sua natureza, tem uma simples acção de presença sem 

 nada ceder ou sublrahir ao corpo fermentescivel. 



2/ — Theoria biológica. — (Cagniard-Latour, Pasteur, Turpin, Schultze, 

 etc.) Segundo esta tbeoria as fermentações são sempre actos de nutrição: os 

 organismos-fermentos nutrem-se, crescem e multiplicam-se assimilando os ele- 

 mentos do corpo fermentescivel e excretando os productos da fermentação. 

 Assim o fermento da cerveja assimila os elementos do assucar, e excreta álcool 

 e acido carbónico, ele. 



S.-''— Theorias mixtas.— Podem resumir-se em duas. Segundo Moynier 

 e outros ha duas espécies de fermentos, uns insolúveis, figurados, organisados 

 ou vivos, sendo n'este caso as fermentações verdadeiros actos de nutrição; outros 

 solúveis, amorpfios ou orgânicos (synaptase, diastase, pepsina, etc), produzindo 

 as fermentações por simples acção presencial e independentemente de qualquer 

 acto physiologico ulterior. 



Segundo Bérlhelot, Béchamp e outros, embora a fermentação seja produ- 

 zida por corpos organisados e araorphos, todavia o seu modo de acção é idên- 

 tico, operam todos pelo mesmo processo transformando isomericamente a 

 matéria fermentescivel: uns, os solúveis, directamente; outros, os insolúveis, 

 indirectamente, isto é, segregando o fermento, como a cevada germinada segrega 

 a diastase. A este fermento deu Béchamp o nome de zymase. 



A theoria biológica é por certo a que lioje conta mais adeptos, e a que 

 tem sido acolhida com maior enthusiasmo; seja, porém, como for, o que im- 

 porta é fixar bem que ha um certo giupo de doenças, as zymoticas, devidas á 

 presença de parasitas, os quaes penetrando no organismo se desenvolvem e 

 reproduzem, tornando-se assim a origem de phenomenos idênticos aos da fer- 

 mentação, quer pelo simples facto da nutrição e desenvolvimento que os obriga 

 a decomporem o corpo fermentescivel para assimilarem o que lhes convém, 

 quer pela matéria que segregam ou zymase. Convém mais saber que a este 

 grupo de doenças pertencem as febres intermittenles, segundo os mais aucto- 

 risados palhologistas. 



Reconhecida assim a causa e o processo pathogenico, pouco importa a 

 theoiia da febre propriamente dita. É esta uma reacção da natureza para eli- 



