AVANT-PROPOS. 



Rien n'est plus naturel, lorsqu'on se pro- 

 mène au printemps et en automne dans les 

 prés et sur les lisières des bois , que de céder 

 à la tentation de récolter quelques-uns de ces 

 beaux champignons qu'on y trouve à profu- 

 sion, à demi-cachés dans le fin gazon des pe- 

 louses. Trop souvent on est cruellement puni 

 d'avoir trop compté sur ses propres lumières, 

 et d'avoir livré à la cuisine quelques mauvais 

 champignons égarés parmi ceux des espèces 

 comestibles. 



L'auteur de ce traité a eu pour but princi- 

 pal de rendre plus rares de déplorables acci- 

 dents, en vulcfarisant la connaissance des ca- 



