CHAMPIGNONS PEU CONNUS. 99 



gris ou d'un jaune rougcatrc , quelquefois com- 

 plètement blanc. Le caractère le plus persistant 

 de ce champignon esl tiré de sa volva , qui , 

 quand il est tout à fait développé , entoure sa 

 base d'une sorte de gaine, origine de son nom. 

 L'Amanite engaînée, sans être très-bonne, est 

 mangeable. 



- Amanite àtètelisse. Celte Amanite, blanche 

 dans toutes ses parties, est remarquable par ses 

 grandes dimensions ; le chapeau , porté sur un 

 pédicelle gros et court, n'a pas moins de 18 à 

 20 centimètres de diamètre, lorsqu'il est tout à 

 fait étalé. L'Amanite à tète lisse exhale une odeur 

 agréable ; c'est presque le seul signe qui puisse 

 la faire reconnaître ^ tant elle ressemble à l'Ama- 

 nite vénéneuse , seulement un peu moins déve- 

 loppée, et portée sur un pédicelle plus allongé, 

 par rapport aux dimensions du chapeau. Du 

 reste , la ressemblance entre ces deux champi- 

 gnons est telle que la prudence la plus vulgaire 

 commande de s'en abstenir, à moins qu'on ne 

 le connaisse parfaitement. 



Bolet rude. Ce Bolet est connu dans le Midi 

 sous le nom deRoussille. La forme remarquable 

 de son chapeau , qui figure régulièrement une 

 demi -sphère, le fait facilement reconnaître; 

 lorsqu'on le coupe, sa chair contracte au con- 

 tact de l'air une nuance rougeatre , que bien des 



