106 DEUXIÈME PARTIE. 



pbine de l'opinm. Parmentier, ayant soumis 

 successivement à l'analyse chimique le cham- 

 pignon de couches , comparativement avec les 

 champignons les plus vénéneux, n'a pu trouver 

 dans les uns et les autres que les mêmes prin- 

 cipes, bien que le champignon de couches soit 

 un excellent aliment, et que les autres analysés 

 en même temps fussent des poisons mortels. 

 Depuis Parmentier, nombre de chimistes ont 

 essayé d'isoler le principe délétère des champi- 

 gnons vénéneux, et toujours leurs tentatives ont 

 al)Outi à un résultat négatif; on est donc en 

 droit d'en conclure que l'analyse chimique ne 

 fournit aucune lumière pour distinguer des es- 

 pèces alimentaires les champignons vénéneux, 

 et que l'étude approfondie de leurs caractères 

 extérieurs est le seul moyen de ne pas prendre 

 les mauvais pour les bons. D'après les expé- 

 riences de Letellier, le poison des champi- 

 gnons vénéneux ne produit pas seulement son 

 effet quand il a été introduit dans les voies di- 

 gestives ; quelques gouttes de suc d'Agaric meur- 

 trier et de fausse Oronge, ayant été injectés par 

 lui dans le dos d'une grenouille, l'animal ne 

 parut pas en souffrir pendant les dix premières 

 minutes; mais, passé ce temps, la grenouille 

 tomba dans un engourdissement analogue à ce- 

 lui (|ue produisent les poisons narcotiques; 



