CHAMPIGNONS VÉNÉNEUX, • 115 



teau dont on s'est servi ; sans cette précaution 

 le suc desséché du champignon vénéneux em- 

 poisonnerait la lame du couteau, et il en pourrait 

 résulter de graves accidents. 



Cliaiiipiiinoii éniétiqtHe. Ce champignon , 

 comme son nom l'indique, provoque des vomis- 

 sements douloureux et tient sa place parmi les 

 poisons les plus actifs ; quoiqu'il ne soit pas 

 très-commun, il donne lieu assez souvent à des 

 accidents à cause de l'inconstance de sa forme 

 et de sa couleur. Lorsqu'il sort de terre, son 

 chapeau régulièrement convexe, ses lames blan- 

 ches, son support exempt de renflement à la 

 base lui donnent une grande ressemblance avec 

 plusieurs champignons appartenant à des espèces 

 comestibles; mais, en quelques heures, son 

 chapeau se déforme pour devenir légèrement 

 concave et se colore en gris, quelquefois en rose 

 clair ; les lames du champignon émétique sont 

 aussi parfois jaunes au lieu d'être blanches. Ce 

 défaut de fixité dans ses caractères ne permet 

 pas toujours de le distinguer nettement ; mais il 

 diffère toujours assez, de manière ou d'autre, 

 des champignons d'espèces comestibles, pour 

 qu'avec un peu de prudence et d'attention on 

 puisse se préserver des accidents auxquels pour- 

 rait donner lieu son mélange, même à faible 

 dose, avec de bons champignons. On ne perdra 



