CHAMPIGNONS VÉNÉNEUX. 417 



comestibles, à cause de leur grande ressem- 

 blance avec le cbampignon sanguin , ressem- 

 blance telle que l'usage alimentaire de ces cbam- 

 pignons n'offre aucune sécurité et qu'il est pru- 

 dent de s'en abstenir, même quand on se croit 

 certain de les bien connaître. Le champignon 

 sanguin, lorsqu'on le coupe, ne laisse écouler 

 aucun suc ; mais , si l'on pose le bout de la 

 langue sur la coupure, on la trouve d'une âcreté 

 intolérable; sa forme et sa couleur sont très- 

 constantes et ne subissent aucune des variations 

 du champignon émétique , ce qui rend assez fa- 

 cile de le reconnaître et de l'éviter. 



Tête-de-IVIéduse. On ne peut confondre ce 

 champignon avec aucun autre , bon ou mauvais, 

 quoique ses formes et ses nuances manquent de 

 fixité ; mais il présente une particularité qui 

 n'appartient qu'à lui ; il croît en automne dans 

 les bois de haute futaie en très-grosses touffes ; 

 ce sont les supports longs et eiïîlés de ce cham- 

 pignon, entrelacés les uns dans les autres, qui 

 lui ont valu le nom de Tête-de-Méditse ; il n'y a 

 donc pas lieu de s'y tromper. Le pédicelle et le 

 chapeau sont l'un et l'autre tantôt fauves, tantôt 

 roux, quelquefois striés, quelquefois d'une teinte 

 uniforme ; les lames sont également de couleur 

 variable^ tantôt jaunes, tantôt blanches, très- 

 larges et de grandeur inégale. Le chapeau est 



