124 DEUXIÈME PARTIE. 



risquer de se ruiner en empoisonnant leurs bes- 

 tiaux avec des Bolets vénéneux. 



Vesse-tle-lioup. Les mêmes motifs doivent 

 faire proscrire d'une manière absolue le cham- 

 pignon Vesseloup ou Vesse-de-Loup (Lycoperdon), 

 que plusieurs auteurs affirment être de bon goût 

 et très -nourrissant, tant que sa substance reste 

 blanche et qu'il n'a point passé la première pé- 

 riode de son développement. Comme, plus tard, 

 il est incontestablement pernicieux , je dois en- 

 gager les habitants des cantons où ce champi- 

 gnon foisonne sur les pelouses sèches , à côté 

 du champignon comestible, à ne jamais s'en ser- 

 vir, ni pour eux ni pour leur bétail, jusqu'à 

 ce que des expériences nombreuses et con- 

 cluantes aient prouvé qu'on peut l'utihser avec 

 une entière sûreté. Je crois néanmoins devoir 

 transcrire de l'ouvrage de Lavalle sur les cham- 

 pignons (p. 64) le récit suivant, en lui en lais- 

 sant, bien entendu, toute la responsabilité : 



« J'avais quinze ans , dit Lavalle ; étant grand 

 amateur de champignons , j'étais parti dès la 

 pointe du jour pour aller à la recherche de 

 l'Agaric comestible. Du reste , complètement 

 vignorant sur les caractères qui permettent de 

 distinguer une espèce de toutes les autres , je 

 n'avais pour me guider que la parole d'une ser- 

 vante , qui m'avait indiqué une vaste friche , 



