146 TROISIÈME PARTIE. 



celle plaiilalion a lieu dans un parc ou dans une 

 forêl, tout est terminé, et la truffière est établie. 

 Si on a opéré dans un endroit découvert , il est 

 indispensable d'y planter de jeunes plants de 

 chêne et de charme, afin d'ombrager le terrain. 

 Dès la seconde année, on peut faire une récolte 

 de truffes. » 



J'ai transcrit ce passage, parce qu'il est affir- 

 niatif d'un bout à l'autre, et qu'il semble en le 

 lisant qu'il n'y ait qu'à suivi'e de point en point 

 la marche indiquée pour avoir des truffes à dis- 

 crétion. Malheureusement il n'en est rien. 

 M. Lavalle dit en terminant qu'on peut récolter 

 des truffes par cette méthode ; mais on peut 

 aussi n'en pas récolter, et c'est ce qui a lieu le 

 plus souvent, sans quoi les truffes seraient de- 

 puis de longues années descendues au prix le 

 plus minime. On affirme, d'après des expériences 

 faites dans le Midi, avec toutes les précautions 

 qui pouvaient en assurer le succès, que 9 fois 

 sur 40 les tentatives d'établissement de truf- 

 fières ne donnent que des résultats purement 

 négatifs. 



Un autre auteur, M. Delastre (de la Vienne), 

 n'est pas moins affirmatif sur le même sujet. Il 

 ne tiendrait qu'à celui qui lit son Ai^erm de la 

 végétation du département de la Vienne , de croire 

 que les heureux habitants de ce département 



