TRUFFES. 140 



de grosses, soit que, comme M. Rousseau, on 

 s'en soit rapporté à la nature du soin de faire 

 croître des truffes, et qu'on se soit appliqué 

 seulement à. réaliser les conditions considérées 

 comme favorables à ce genre de production, les 

 récoltes n'ont jamais dépassé de beaucoup les 

 limites constatées par M. de Gasparin dans le 

 département de Vaucluse. Le problème n'est 

 donc nullement résolu, et il reste de la marge 

 pour ceux qui en cbercbent encore la solution. 



Les observations qui précèdent n'ont pas pour 

 but de décourager ceux qui^ dans les départe- 

 ments dont le sol et le climat conviennent à la 

 truffe, cbercbent à établir des truffières artifi- 

 cielles ; je veux seulement bien constater à quel 

 point en est de notre temps la question de la 

 multipbcation de la truffe, afin d'encourager les 

 essais de ceux qui cbercbent à faire avancer 

 cette question dans un sens différent. Je dois 

 donc donner, quant au truffières artificielles, 

 tous les détails de nature à éclairer ceux qui se 

 proposeraient d'en établir. 



En premier lieu , il paraît bien constant que 

 ce sont toujours les terrains maigres, plutôt lé- 

 gers que trop forts, argilo-sableux, contenant 

 plus ou moins de fer, qui offrent pour l'établis- 

 sement des truffières le plus de cbance de suc- 

 cès; on ne trouve guère, en effet, que dans ce 



