.gouänb.ear» Unter btn norbeuropäifcben Räubern fpielt bie ©arbeite für feinä eine fo 



w*!rrt"unb De beutcnbe 3iollc roie für ."Qollanb, mofclbft ber gifcb in ber Dfterfd;elbc nnb gang 

 ausfuhr, befonber» in ber ,3uibcrfec ben ©egenftanb einer fe(;r bebentenben fyifd>erci bilbet, 

 roelcbe in ber 3cit uom 9)M bis ^uü in ben genannten ©emäffern ausgeübt 

 roirb, ba bie ©arbeite fid) nur in biefer Seit ^einlief) regelmäßig l;ier aufbätt. @§ 

 fei bicr auf eine lleberficbt be£ ©arbeUcnfange? ber legten ^^^e Oermiefen, roetd;e 

 in einer am ©ebtuffe angefügten Tabelle gegeben ift, nnb melcfye eine ungefähre 

 SBorftellitng tum ber Scbcntung biefer $ifd>erei giebt, obtoo^l fic ficf> blo§ auf bie 

 3uiberfee beliebt. 2)ie ausbeuten unterliegen aücrbingS ben größten ©cfymant'ungen, 

 je uad;bem ein ftarferer ober geringerer Slufeug ber ©arbellcn in bie ^üftengcmäffer 

 ftattfinbet; für manche £>abre ift ber $ang auf menig über 1000 2ln!er angegeben 

 (1 3tnfer = 50 kg) für anberc bagegeu auf 20, 30 unb 40 000 Sinter, unb für 

 ba§> ^afyr 1890, al§ ba§ befte ber legten 25 Salnre, gar auf 194 000 2lnfer, bem 

 bann at§ näd)ftbefte 



1885 mit 104 200 

 1869 s 94 600 

 1866 = 70 600 

 unb 1860 = 68 500 Sintern folgen. 



Slbcr entfpredienb Oeränberlid) ift aud; ber 3ftarftyret§ geroefen, inbem er fieb 

 jnnfdfyen 8 unb 78 t;ollänbifc£;en ©utben für ba§ Slnfer ber frifdjgefaljenen SBaare 

 beroegte — ältere SBaarc ift befanntlid) immer tbeurer ab? bie jüngere, ba bie 

 gefallenen ©arbeiten mit ben Saferen an geinfyeit bcS ©efd)inatf<o gewinnen. — 2tt§ 

 3Jiittetyrei§. fann 20—30 ©ulben angefeben toerben. 



2)ie ©arbettenauäfufyr Don £ol!anb ftelltc ftcb in i>m legten S^ren fofgenber= 

 maßen (Angaben in Kilogramm): 



igierau§ er(;cllt, bi[\} 3eutfd;lanb aunäbcrnb bie Hälfte ber gefammten 

 l;oUäubifcben ©arbeffenauSfufyr aufnimmt, mäbrenb ©ngtanb nur oerfdmünbcnbe 

 beengen erbält. 8efctere§ erflärt fieb bamit, baß ber englifdie iDiarft an bie 9J{ittet; 

 mcerfarbcllc, ioeld;c größer ift unb etft>a§ anber§ zubereitet uurb, gemöbut ift unb 

 biefelbe in red)t bebeutenben Giengen einführt. 



SDie ©arbellenorobuftion aller norbeuropäifdien Sauber außer £ollanb ift 

 ocrfdnuinbcnb Hein unb f'ann neben ben obigen ^oSfixn gar nidü genannt ioerben. 



