klar filtrirten Auszug durch Auskochen, wie früher, pilzfrei. Durch Absättigen 

 der freien Säure in diesen Säften mit Ammoniak erhalten sie als Nährlösungen 

 für Pilze eine grössere Verwendbarkeit, da die aus den Früchten stammende 

 Säure für viele Pilze ein Hinderniss der Entwicklung ist. — Sehr bequem er- 

 hält man solche fast säurefreie Nährlösungen in der ungegohrenen Bierwürze 

 aus jeder Brauerei; sie ist nur schwer zu klären und bildet ausgekocht neue 

 Niederschläge. 



Für den praktischen Gebrauch ist es bequem, die Nährlösungen, im Gros- 

 sen in Kolben, im Kleinen in Reagensröhrchen auszukochen, welche schon vor- 

 her mit einem Glasstabe zum Herausnehmen der Tropfen versehen und mit 

 mehrfacher Lage von Fliesspapier verdeckt sind, oder in kleinen Spritzflaschen, 

 aus denen man leicht einzelne Tropfen entnehmen kann. Es genügt in der Re- 

 gel ein einmaliges Aufkochen nach jedem Gebrauche, um sie in der Länge der 

 Zeit pilzfrei und klar zu erhalten ; auch dieser Mühe ist man überhoben, wenn 

 man zur Aufbewahruna; der Culturlösunaeri besondere mit Hähnen versehene 

 Glasgefässe anwendet. — Bei Fruchtauszügen ist ein Eindampfen der Nähr- 

 lösungen zur Dicke eines Syrups oder eines Extractes für eine lange Haltbar- 

 keit anzurathen. Durch die Concentration der Nährstoffe werden die Substrate 

 häufig gegen Pilze ganz geschützt; für Mistdecoct trifft dies aber nur dann zu, 

 wenn man es vorher angesäuert hat. Zu dem jedesmaligen Gebrauche können 

 von solchen ohne besondere Vorsicht aufzubewahrenden Extracten beliebige, für 

 die einzelnen Versuche ausreichende Mengen in Wasser aufgelöst und je nach 

 Umständen concentrirt oder in verschiedenem Grade verdünnt ohne Weiteres 

 benutzt werden, sobald sie ausgekocht sind. 



Aehnliche Nährlösungen wie aus den verschiedenen Früchten lassen sich 

 durch Auskochen getrockneter Pflanzen oder Pflanzentheile, Heu, Wurzeln, Holz 

 etc. leicht herstellen. — Von künstlich zusammengesetzten Culturflüssigkeiten 

 leistet eine Abkochung von Hefe mit grösserem oder geringerem Zuckerzusatze 

 unter Umständen gute Dienste, ebenso eine ziemlich stark verdünnte Auflösung 

 von Fleischextract mit und ohne Zucker, und endlich Compositionen, welche aus 

 anorganischen und organischen Nährbestandtheilen gemischt und in beliebigen, für 

 den Einzelfall besonders bemessenen Verhältnissen bereitet werden können. Ein 

 lösliches Kohlenhydrat wie Traubenzucker etc., schwefel- oder salpetersaures Am- 

 moniak und Cigarrenasche in Salpeter- oder Citronensäure soweit möglich aufgelöst, 



