— 101 — 



rinstüiKllichkeiten verbunden. Ehe die Sterilisiening der Substi-ate für Pilz- 

 kulturen mit sichei'em Erfolge durchgeführt werden konnte, war es kaum 

 möglich, weiter gehende und abschliessende Resultate durch die Kultur zu ge- 

 winnen. Hierfür mussten einmal die Erfahrungen über das Auftreten der 

 Bakterien und ihien störenden Einfluss in den Kulturen sicher festgestellt und 

 daiui der Nachweis geführt werden, durch welche Umstände die gewöhidiche 

 I\lethode der Sterilisierung, das Ei'hitzen auf den Siedepimkt, hier ohne Wirkung 

 bleibt. Wenn ich an meine eigenen Erfahrungen zurückdenke, so stand ich 

 früher bei sicher anirenommener Sterilisierung des Substrates und dem fast steten 

 Wiederauftreten der Bakterien in den Kulturen wie vor einem Rätsel. Dieses 

 Rätsel wurde erst gelöst durch die Untersuchungen, welche ich über den Bacillus 

 subtilis im Jahre 1877 anzustellen vom landwirtschaftlichen Ministerium ver- 

 anlasst wurde. ^) Ich fand hier, dass die Sporen des Bacillus subtilis die Siede- 

 hitze mit der grössten Leichtigkeit vertragen können, und dass nur höhere Tem- 

 peraturgrade über den Siedepunkt hinaus die Sporen zum Absterben bringen. 

 Die höheren Tem[)eraturgrade konnten aber für die Substrate, namentlich für 

 feste Substrate, z. B. für Brot, nicht verwendet werden, ohne seine physikalische 

 ßeschattenheit und seine Verwendbarkeit für Pilzkulturen zu schädigen. Es 

 musste hier also ein anderes Verfahren eingeschlagen werden, um eine sichere 

 Sterilisierung resp. eine Tötung der Bakterienkeime zu erreichen. Dies geschah 

 leicht, wenn die Nährmedien in flüssiger oder in durchti'änkter Fonn nicht 

 einmal, sondern wiederholt, in geeigneten Zwischenräumen erhitzt wurden. 

 Die Sporen werden nicht getötet durch die Siedehitze, vielmehr zur baldigen 

 Keimung angeregt. Sie keimen in den Substraten aus, und im vegetativen 

 Zustande sind sie schon bei 55 bis 60 Grad ("elsius leicht abzutöten. Die nach 

 zweimaligem Erhitzen noch nicht zur Keimung gelangten Sporen keimen sicher 

 aus, wenn eine abermalige oder noch zwei- bis dreimalige Erhitzung in etwas 

 längeren Zwischenräumen vorgenonnnen wird. Nach fünfmaliger Sterilisation 

 in der angedeuteten l''orm sind nach meinen Erfahrungen alle ßakterienkeime 

 getötet, und die Substrate und also auch die Kulturen eideiden für die Folge 

 keine weiteren Veränderungen mehr durch Bakterien. Erst durch diese Er- 



') Die diesbezügliche Abhandlung über Bacillus subtilis mit den neu gewonnenen 

 Kesultaten findet sich im 4. Teile d. \V. 1882. Vorher in einem Vortrage in der Ges. der 

 Naturforschenden Freunde 1878. 



