XXV, 1. Reidemeister: Einfluß von Säure- usw. Zusatz des Agars. 51 



bei 100^ auf 2 Prozent Agar, 1 cc N. Oxalsäure bei 100 ** auf 

 2 Prozent Agar). Auch wurde durch Versuche im Reagenzglase fest- 

 gestellt, daß Salpetersäure, Schwefelsäure, Salzsäure, Oxalsäure und 

 Weinsäure den Agar zu spalten vermögen ; dagegen konnte das Auf- 

 treten von Zucker nach Y2 ^^^'^^^iSö^ii Kochen eines Agar, der nur 

 2 Prozent Agar in 100 cc destillierten Wassers enthielt, nicht fest- 

 gestellt werden. Demnach beruht wohl die verallgemeinernde An- 

 gabe von Friedberger (14) : „Die Herstellung zuckerfreien Nähragars 

 gelingt nicht, da beim Kochen des Agar-Agars , das bekanntlich ein 

 Kohlehydrat ist, stets geringe Mengen Zucker abgespalten werden", 

 auf einer irrigen Auslegung einer Notiz von Beyerinck (15) [„das 

 Fleischagar erzeugt, ceteris paribus, viel mehr Gas wie Fleischgelatine, 

 offenbar durch Zuckerbildung aus dem Agar infolge Präparation"]. 

 Untersuchungen über die Reaktionsgeschwindigkeit und Art des 

 Zuckers wurden nicht angestellt. 



Zum Schluß sei es mir auch an dieser Stelle gestattet, Herrn 

 Privatdozent Dr. Küster für die Anregung zu der Arbeit und Herrn 

 Prof. Dr. NoLL für die Erlaubnis, die Arbeit im botanischen Institut 

 anzufertigen, besten Dank auszusprechen. 



Literaturverzeichnis. 



1) Schutz, A rapid method of making nutrient Agar-Agar (Bull, of the 



Hopkin's Hospital III, no. 24, p. 92). 

 JoKOTE, Über die Darstellung von Nähragar (Zentralbl. f. Bakteriol. 



Abt. 1, Bd. XXV, 1899, p. 379). 

 Jacobi, Kleine Beiträge zur bakteriologischen Methodik (Zentralbl. f. 



Bakteriol. Abt. 1, Bd. III, 1888, p. 538). 

 Karlixski, Vorrichtung zum Filtrieren vollständig klaren Agar-Agars 



(Zentralbl. f. Bakteriol. Abt. 1, Bd. VIII, 1890, p. 643). 

 Heim, Die Neuerungen der bakteriologischen Untersuchungsmethodik 



seit 1887 (Zentralbl. f. Bakteriol. Abt. 1, Bd. X, 1891, p. 361, 393). 

 Unna, Der Dampftrichter (Zentralbl. f. Bakteriol. Abt. 1, Bd. IX, 1891, 



p. 749). 

 Paul, Die Anwendung des Sandes zum schnellen Filtrieren des Nähr- 

 agars (Münchn. med. Wochenschr. Jahrg. XL VIII, No. 3). 

 Drigalski, Ein Schnellfilter für Agarlösungen (Zentralbl. f. Bakteriol. 



Abt. 1, Bd. XLI, 1906, p. 298). 



Haegler, Zur A^arbereitung (Zentralbl. f. Bakteriol. Abt. 1, Bd. XVII, 



1895, p. 558). 



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