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Jos Falacha al>altenl Ic betail sur lo cole droit , la Icte 

 tournee vers Jerusalem , dont ils connaissont fort 

 bien la position, et font , avant de I'cgorger, une lon- 

 j;uo pricro en langue giiz, laqiielle comnionro paries 

 niols : « All noni du Soigneur dii mondo, roi d'lsraol. » 

 Selon le preceple de Moisc, ils ne mangenl jamais do 

 viande erne, ct ie ver solitaire est en consequence 

 tres rare cliez eux , bien qu'ii ne soit pas tout-a-fait 

 inconnu. II en est do meme chez les Akala-Gouzay el 

 cliez les Saho, qui, eux aussi, ne mangent pas de viande 

 crue, et Ton doit en conclnre que celte ma'adie end6- 

 mique en Abjssinie est lo resullat d'aliments peu ou 

 point cuits. 



In usage qui nous senible particulier aux Falacha 

 en tant qu'Ethioplens , et qui rappelle les agapesdes 

 premiers chrotions , est Ic gera ou pain de tronte-deux 

 litres de farine, assaisonn6 de poivre, nisiella sativn, do 

 coriande , de girofle el d'aulres epices. II reste toute la 

 nuit a cuirc sur unc plaque do j)otcrie couverte d'un 

 dome bien onto. Ou coupe ce pain monstrneux avec un 

 sabre courbe, el, pour le manger, on y ajoute encore 

 du piment moulu dans du beurre. Solon la ration or- 

 dinaire , un gem sufTit i soixante-dis personnes. On lo 

 mange aux jours de grande fete. 



La coutumo du taz/nti\ si univorsoUc on Ethiopic , 

 4>xiste aussi clioz les exiles. Cost un festin commerao- 

 ralif, oil tons les convives prient Dieu do pardonner 

 les p6ch6s du defunt. On ne fait pas do tnzkar pour 

 une femme adultore, et dans tons los cas on n'admet 

 que dcs Falacha an festin. On n'enterre personne pres 

 du temple : le cimetiere est hors du village, et, comme 

 chez los AInssins. los lombeaux n'oiit ni inscriptioi* 

 nl insi'^no. 



