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vemlu plus chor gras que dans I'age oil il otait encore dans 

 loule sa vigueur ; que si le chcval fait un sixieme de plus do 

 travail, il est loin de racheter par la tous ces desavantages. 



Una piiissantc consideration qui milite encore en faveur 

 des bceufs, dans notre departement, c'est I'emploi qu'on en 

 fait presque partout, etriiabilude qu'on a de les appliquer 

 de bonne heure au travail offre I'avantage de les trouver 

 dresses sur tous les marches. 



Les explications qui precedent, toutes fondees qu'elles 

 peuvent etre, manqueut cependant, je le reconnais, de cette 

 sanction du calcul et de rigoureuse appreciation indispen- 

 sable, ainsi que je I'ai dit plus liaut, pour porter la convic- 

 tion dans I'esprit des personncs judicieuses qui ont raison 

 d'exiger des prcuves a I'appui d'une aflirmation. Je vais done 

 essayer de remedier a ce defaut par une appreciation des 

 choses, aussi exacte que possible en pareille maliere. 



Voyons d'abord ce que doit couter, en nourtilure et en 

 frais de toute sorte, I'entretien d'un cheval et d'un bceuf, 

 I'un et I'autre destines au travail. 



Un cheval convenable pour le travail etdc force moycnnc 

 devra couter a I'age de 4 a 5 ans 400 a 500 fr. Linterot de 

 cette somme calcule a ^ 0/0, donnera par annee 50^ »'= 



Sa nourriture par jour ue pent etre evaluee a 

 moins de iO a 12 kilog. de foin ou leur equiva- 

 lent. 12 kilog. de foin au prix moyen, couteront 

 50 centimes et pour 505 jours ^ 82 50 



A cette portion en foin il estnecessaired'ajou- 

 ter une ration d'avoine qui ne pent etre moindre 

 de 5 litres, si Ton veut obtcnir un bon service et 

 maintenir 1' animal en etat. 



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