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de I'amelioration de la race indigene. Sous cette lieu- 

 reuse influence, la race d'Aubrac a acquis un grand ct 

 beaucoup plus precoce developpement ; elle possede 

 surtout desormais une barmonie relative des formes 

 qui contraste singulierement dans le souvenir des 

 liommes coinpetents avec les plus serieuxde ses d6fauts 

 originels, notamment avec la profonde ensellure qui 

 disgraciait et deshonorait les premiers individus dont 

 I'apparition futremarqu6e dans les premiers concours 

 regionaux . 



A Mende, on aurait cru sans doule pouvoir adresser 

 auxanimaux soumis ci I'appreciationdu jury eta I'exa- 

 men du public, le reproche si souvent formule contre la 

 plupart des animaux de concours, celui d'etre trop gras 

 et partant impropres a la reproduction. Mais ce re- 

 procbe est-il bien serieuxV A 1 age oii les taureaux d'un 

 developpement complet sont prfeentes dans les con- 

 cours, qu'ils soient ou non prepares specialement en 

 vue de ces solennites , ils sont in^vitablement, sauf de 

 rares exceptions , destines a la castration , sinon a la 

 boucberie. Ils commencent en effet a devenir difficiles 

 i gouverner et tres-souvent mediants ; ils sont lourds 

 pour la saillie; de plus, ayant acquis toute leur valeur 

 en taille et en poids, il n'y a plus desormais que leur 

 travail qui puisse indemniser le proprietaire intelligent 

 et qui calcule des frais d'entretien et de nourriture 

 de plus en plus dispendieux. Qu'importe des lors a la 

 cbose publique que I'animal prime bien plus en vue 

 des services d^ja rendus que de ceux qui lui restent a 

 rendre, ait un degre d'engraissement qui le conduise a 

 I'aliattoir plutot qua la cliarrue ? II en resulte memo 



