pas, et lis auront raison,de hitter centre plus forts 

 qu'eux. 



Nous n'en persistons pas moins a penser tons que la 

 race du Mczenc, par sa disposition a cumuler suffi- 

 samniont les trois aptitudes du travail, de la viande et 

 du lait, m^riterait d'etre encouragee dans une voie 

 d'anielioration en dedans ct de selection judicieuse. 



J'ajouterai, dit I'honorable president, quelques mots 

 sur Texposition dcs appareils, macliines et produits 

 dont la direction, an concours de Mende, avait et6 con- 

 dee a notre habile collegue M. Chonvon. J'ai vu avec 

 plaisir a I'cpuvre la machine Pinet, dont Ic nian(l^ge a 

 fait fonctionner tour-a-tour batteuse, tarare , debour- 

 reur, tarare a vanner, bache-paille, coupe-racines, etc.; 

 j'ai remarqu^ egalcment une complete et belle collec- 

 tion d'oulils et instruments de drainage exposee par 

 M. Edmond Vianne, ingenicur draineur a Paris, qui 

 entreprcnd la direction de grands travaux d'assainisse- 

 ment dans les regions on il pent etre appele. M. Yianne 

 a deja, dans la Lozere, execute en grand des operations 

 de ce genre chez I'un des concurrents de la prime 

 d'honneur. 



En ce qui concerne les produits, j'ai vu avec interet 

 les produits varies de la fabrication des fromages qui 

 temoignent des efforts et en meme temps du succes 

 des burons lozeriens dans Tiinitation des fromages de 

 Roquefort. 



En terminant, M. le President ne saurait donner trop 

 d'eloges a I'accueil vraiment sympalhique et excep- 

 tionnel que la ville de Mende a fail aux nombreux 

 t'trangers que la solennite du concours avait attires : 



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