530 RESUME DES SEANCES. 



circonstances difiiciles, pourraient inenacer ces grands 

 approvisionnements de grains. 



Quant a present, I'echelle mol)ilc , moycn tres-hoii- 

 reux , mais transitoire , plac6 entre I'ancien regime 

 des prohibitions provinciales et le moderne regime de 

 liberte , siiffit pour offrir quelques garanties d'6qui- 

 libre dans le prix des cereales. Et d'aillem-s, sans sere- 

 trancherderriere un optimisme plein d'insouciance, on 

 pent encore fonder quelques esperances sur I'avenir. 

 L'agriculture augmente le nombre des genres de pro- 

 duction alimentaire. L'igname de la Chine, destin6 a 

 passer dans nos cultures habituoUes, vient en aide a la 

 ponime de terrc qui ne sera pas toujours malade ; on 

 salt avec quelle force cette derniere peut lulter contre 

 la disette. 



Dans notre nouveau et f6cond systeme d'assolement 

 et dans la diffusion des cultures fourrageres se trouve 

 encore un moyen d'atteindre a ce prix remunerateur 

 si ardemment et si legitimement desire par le proprie- 

 taire agriculteur. Si, apres une annee d'extreme abon- 

 dance qui a entraine une baisse excessive dans le prix 

 des cer6ales, an lieu de pro(Juire du ble on produit des 

 herbages, on verra sensiblement s'elever le prix du 

 grain. Le consommateur n'y perdra pas, puisque avec 

 le pain taxe a un prix mod^rc^ on pourra lui fournir 

 de la viande a bon marche et en vulgariser I'usage au 

 grand benefice de I'alimentation pubhquc et de I'agri- 

 cultiH'e. 



Apres detelles considerations, M. Souteyran est d'avis 

 de n'emettre d'autre voeu que celui qui se renfermera 

 dans quelque genc^ralilc, et seniblable a ce qui a ete 



