313 



des Sciences de Saint -Pt^tesbonrrg. 



314 



dumien mit Wasser durcli Leinwand colii'on und ab- 

 pressen, uni sie spiiter noch zu filtriren. Die Filtra- 

 tidii oiner solclien Flûssigkeit ist aber eino iiberaus 

 misslirlie Saclie, demi sie erfolgt iiberaus langsamund 

 fiibrt uie zu einein Resultatc, was aucli von Iloppe- 

 Scyler ') angegeben wird, indeni er aufiftilirt, dass das 

 Mascliengcwebe deslliibneveiweisses ndcli iiicht genii- 

 gend isolirt worden ist. 



Unterwirft iiian ganz friscbes Hiilinoreiwoiss, wie 

 nian es unniittelbar nacii dem Zersclilagen dor Eior- 

 scliale liiid iiach der Trennung vom Dotter erluilt, 

 nacli dem von mir vorgeschlagenen Verfalircn in einer 

 tliierischen Blase in Olilorofnrmwasser der Dialyse, so 

 orgeben sich folgende Beobaclitungen. 



Ûberaus rasch beginnt die Diffusion des Eiweisses 

 nnd gelit ohne Unterbrecbung so lange von Statten, 

 bis die letzten Spuren desselben ausgetreten sind. Es 

 ist dazii nur erfordcrlicli, die Ausseniliissigkeit von 

 Zeit zu Zeit zu erneueru und wenn man scliliesslich 

 ein bestimmtcs Volum des Diffusats abdanipft, so er- 

 lialt man einen iiberaus minimalen Riickstand, in dem 

 man nacli dem Auflôsen in wenig Wasser durch eine 

 Tanninlôsung nur Spuren von Eiweiss und durcli Gliihen 

 im riatintiegel nur minimale Quantitilten eines feuer- 

 festen Riickstandes nachweisen kann. Hat man dièses 

 orreiclit, so kann man deu dialytischen Process alsab- 

 gescblussen anseben. 



Die vcrscbiedenen Diffusate sind vollstandig klar, 

 reagiren scbwacli alkaliscli. Ceim Erwarmen undbeim 

 Kocben erfolgt durebaus keine Gerinnung, es ent- 

 weiclien dabei Spuren von Schwefelwasserstoffgas, die 

 sich mit Leichtigkeit durch Bleipapier nachweisen 

 lassen und die nach Zusatz von Essigsaurc noch viel 

 starker hervortreten. Setzt man aber zur klaren Lo- 

 sung vor dem Erwarmen Essigsaure, so erfolgt eine 

 Ausscbeiduug von Eiweiss, doch ohne Entwickelung 

 von Schwefelwasserstoffgas, selbstnicht beim anhalten- 

 den Koclicn. 



Aile dièse Diffusate lassen sich im Wasserbade ein- 

 dampfen oline irgend welche Triibung und wenn man 

 schlicsslich die concentrirte Losung untcr der Luft- 

 jminpe iiber Schwefelsilure und Chlorcalcium voll- 

 standig eintrocknet, so crhalt man eine schwach gelb- 



1) il.oii|iL'-S(\vl('r. Pbysr. Clieiii. 1S81. Seite 777 



licli gefarbte glasartige Eiweissmasse, die in Wasser 

 vollstandig loslich ist. 



Der Riickstand in der Blase bildot eine weisse 

 schleiniige Masse, die in histiologischer lïinsicht ein 

 besondercs Interesse darbietot. Da niich augenblicklich 

 ein tieferesEingehen auf eine derartige mikroscopisch- 

 histiologische Untersuchung zu weit fuliren wiirde, 

 so stehe ich von derselbcn vollstiindig ab, in der 

 festen Ûberzengung , dass sicli bald Jiingere Kriifte 

 bereit finden werden, um dièse angedeuteten Unter- 

 suchungen niclit allein aufzunehmcn, sondern auch im 

 Interesse der Embryologie durchzufiihren. Nur so viel 

 mochtc ich mir erlauben nocli hinzuzufiigen, dass man 

 unter dem Mikroscope in dieser Masse die feinsten 

 Fibrillen, Nervenfasern und Gaiiglienzellen erkennen 

 kann, zumal nachdera man die Pniparatc durch eine 

 Eosiulosung gefiirbt bat. Die Bilder derselben kann 

 ich ara besten dadurcii veranschaulichen, wenn ich auf 

 die Figuren 93, 94, 96 in Virchow's Cellularpatho- 

 logie hinweise. Zwischen den genannten Formgebilden 

 lasgen sich noch einzelne Krystalle erkennen, iiber 

 deren Natur ich mir kein Urtheil anmasse. 



Mikroscopische Praparate aus diesem Riickstande 

 lassen sich nach dem Fiirben mit Eosin in Glycerin 

 ausgezeichnet aufbewahren. 



Dieser Hiillenriickstand aus Hiihnereiweiss ist in ver- 

 diiunter Kalilôsung leiclit loslich unter Entwickelung 

 von Ammoniak. In einer solchen Losung entsteht 

 durch Zusatz von Essigsaure augenblicklich ein Nieder- 

 schlag; kocht man aber erst die alkalische Losung und 

 setzt dann Essigsaure im Uberschuss binzu , so er- 

 folgt niclit allein wie friiher eine Fàllung, sondern 

 auch eine starke Entwickelung von Schwefelwasser- 

 stoffgas. In diesem Verhalten liegt der Beweis, dass 

 dièse natiirlichen Hiillen aus dem Huhnereiweiss niclit 

 aus einer dem unloslichen Casein in der Milch aliii- 

 liclien Substanz besteheu, sondern aus einem unlos- 

 lichen Albumin oder Nuclein. 



il. Hiilinereivveiss. 



Friscbes Huhnereiweiss wurde mit der Scheere zer- 

 schnitten, mit Wasser angeruhrt, colirt und darauf 

 die ziemlich klare nur schwach opalisirende Fliissig- 

 keit von ichwach alkalischer Reaction nach einem Zu- 

 satz von Essigsaure im Wasserbade einige Zeit hin- 

 durch digerirt. Es erfolgte eine voUstilndige Ausschei- 



