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usage de quelques notions puisees dans un memoire 



communique par M. Delarue a la societe d'agri- 

 culture. Son but est d'engager les habitans de nos 

 campagnesa reprendre une culture qui n'a ete presque 

 entierement abandonnee qu'a cause de la preference 

 donnee a I'indigo sur le pastel , et qui ne peut manquer 

 de devenir tres-profitable , quand Temploi des mar- 

 chandises coloniales qui ne sont pas absolument ne- 

 cessaires , doit etre universelkment abandonne. 



M. de Mangneville cite les differens noms de cette 

 plante , appelee Isatis par les Grecs , Varum par 

 les Romains , Guado par les Italiens , JFudda , 

 Waisda et Gualsdlum dans le Glossaire de Ducange, 

 Vouedi ou yald'ia dans les anciens litres et les 

 anciennes Chartes de ce pays , enfin Isatis tinctoria 

 dans les ouvrages des botanistes modernes. II con- 

 firme par les termes d'une transaction de 1191 ,' 

 i etymologic du mot Pastd , donnee par le Pere 

 Hardouin , dans ses notes sur Pline , puisque cet 

 acte montre qu'on reduisait le vouede en p^te , et 

 qu'on en formait des masses , ou gateaux appeles 

 Pastella. On trouve differentes mesures employees 

 pour la vente de cette denree , mais sans aucun 

 moyen de les evaluer avec precision. On voit seule- 

 ment qu'en 1381, une cuve de vouede , bonne paste- 

 lure , selon I'expression du temps , se vendait 10 liv. , 

 somme considerabk , puisqu'elle egalait le prix de cent 

 boisseaux de ble. Mais on ne salt ni ce que c'etait 



