70 RESUME DES SliANCES. 



Toutefois, jc pehchcrais a rojeter, comme plus pretenticuse que 

 probable, celle de la concentration des rayons dii soleil operce par 

 chaque gouttc de rosee. 



Je croirais plutot que I'epi , sature et impregne d'eau, puisse 



ftre altere par la grande chaleur du jour , et qu'il se trouve en menie 



temps plus dispose a I'atlcinte de la gelee, qui se manifeste au 



moment oii percent Ics premiers rayons du soleil , car nous savons 



tous qu'a ce moment I'intensite du froid redouble. 



Dans tous les cas, c'est a la presence de I'eau de la rosee sur 

 Tepi a rinstant du lever du soleil, que nous attribuons le retrait 

 ou alteration du grain. 



Ceci pose , il ne s'agit que de debarrasser I'epi de I'eau que la 

 rosee y depose. 



Pour cela, voici le moyen que je fls employer a mes fermiers : 



Avant Ic soleil leve, deux hommes prirent chacun le bout d'une 

 corde lougue de vingt a trentc metres : Fun se mit a I'angle du 

 ble et I'autre alia au bord du meme champ , a la distance de la 

 longueur de la corde. Ainsi places , ils avancerent parallclement 

 en tenant toujours la corde bien tendue et a une hauteur telle, 

 qu'en passant elle courbut necessairement la tete de tous les epis. 



Le champ sur lequel j'operais etait dans toutes les conditions 

 voulucs pour rcssentir les effets de la rosee : il est en plaine , 

 sur le bord d'une riviere , et je savais par experience que le grain 

 en provenant avait, pendant plusieurs annees , subi I'alteration ou 

 retrait qui nous occupe. 



Pour etre plus silr de mon experience , je n'operai qu6 sur Ja 

 moitie du champ , en ayant soin de la prendre de maniere 

 qu'elle se Irouvat dans les memes conditions que la moitie sur 

 laquelle je n'operais pas, et qu'elle longeat, comme I'autre, le 

 bord de la riviere. 



Jo recominandai aux fermiers de separer les gerbes de ces deux 

 portions de champ, ct apres le depicage des grains, j'eus la 

 satisfaction de voir que ceux provenant de la partie sur laquelle on 

 avait fait I'experience etaient sensiblemcnt moins alteres que ceux 

 provenant de I'autre moitie. 



