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superieur a celui qii'on obtenait avant nioi. Alors on entretenaii 

 a grand peine sept a huit betes bovines, toujours fatiguees et 

 maigres, et on nourrissait mal quatre-vingts a cent moutons; alors 

 on pratiquait I'assolement biennal , ble-froment et jacbere ; on 

 semait annuellement trente-cinq hectolitres de ccreales d'biver, et 

 on en rccoltait cent cinqiiante a cent soixante; on semait trois 

 hectolitres d'orge, ct on en recoltait trcize ou qualorze; alors, non 

 seulement on n'avait ancune bete bovine de reste , mais on etait 

 merae oblige de remplacer, sur le produit des cereales, celles que 

 le travail avait epuisees et qui denieuraient presque sans \aleur. 



Le rendement de cette annee, dis-je, va vous faire juger combien 

 il y a de la difference entre nion mode de culture et celui pratique 

 avant moi. J'avais seme, Tautomne dernier, vingt-quatre hecto- 

 litres do cinq varictes de froment fin sur environ dix hectares et 

 demi : j'en ai recueilli trois cent dix ; j'avais seme , a la meme 

 epoque, douze decalitres de froment gros blanc sur environ cent 

 vingt ares : j'en ai re&ucilli quarante hectolitres; j'avais seme dix- 

 huit hectolitres d'avoine sur environ onze hectares : j'en ai recueilli 

 diiux cent soixante; je vendrai procbainement une vache et deux 

 boeufs gras; j'ai deja livre a la houcherie deux lots de moutons, 

 en tout cent cinquante-quatre, le dernier de la race limousine, le ^S 

 de ce mois; j'en aurai un troisieme de quatre-vingts pour la fin de 

 novembre, et a celui-ci en succedera un autre qui sera livrable 

 en mars on en avril l8o2, apres avoir consomme ma recolte de 

 topinambours, qui s'elevera de quarante a cinquante milliers, et 

 qui sera le produit d'un demi-heclare de terrain. 



Vous aurez remarque que I'avoine a cu un rendement peu consi- 

 derable , compare surtout a celui du froment : elle avait trop souffert 

 d'abord des pluies froides de la fin d'avril, ensuite de la secheresse 

 continue du printeraps et de Tele. 



Quoique mes secondes coupes de trefle et de sainfoin aicnt ete 

 a peu pres nulles, par suite de cette meme secheresse, les premieres 

 ont ete si abondantes, que ma provision sera amplcment suffisanid 

 pour I'hivernage de mon nombreux betail race bovine. II se compose. 



