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eflet tr^s-utiles an perfeciionnement des races ; mais 

 on peut signaler des ameliorations a introduire 

 dans celle institution. II partage I'avis de la com- 

 mission , ct croit qu'il serait necessaire que des 

 frais de route dedommageassent les eleveurs qui 

 resident dans les departenients trop eloigncs du 

 siege des concours. D'un autre cote, il pense que 

 les concours qui meritent le plus d'encouragement, 

 sont ceux qui se tiennent sur les lieux meme de 

 la production, et il voit avec peine que dans le but 

 d'accroitre I'importance des concours superieurs , 

 on ait diminue, a leur profit, les allocations accor- 

 dees jusqu'a ce jour a ceux des departements. C'est 

 un inconvenient tres-grave qu'il convient de signaler. 



II y aurait done lieu d'appeler I'attention du 

 gouvernement sur ccs deux points : 1° Indemnitcs 

 de route pour les bestiaux deja primes dans les 

 departements; 2° augmentation de la subvention 

 pour les concours de degres inferieurs. 



Ces vceux recoivent I'approbalion de TAssemblee. 



M. Joyeux donne lecture du rapport qui suit : 



Messieuks , 



Dans voire dcrniere stance, vous avez charge MM. Azeraa , 

 Gatillon I't Joyeux de vous faire un rapport sur un nouveau 

 proccJe indiquc par M. Chalamcl , pour amclioror les qualitcs du 

 beurrc ct en proloagcr la conservation. Ce procede consiste a 

 verser sur la creme placcc dans la baratte, unc quanlite de iait de 

 cliaui sufilsante pour dclruirc enticrcmeut racidile (ju'elie conticut. 



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