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influence sur la santc dcs animaux. On s'en sert aussi pour faciliter 

 la consoramation des fourrages avaries, et pour stiinulcr I'appelit 

 du bctail. 



Dans ce cas, il est employe a Tetat pur, soil qu'on le donne 

 aux bestiaux separcment, soil en melange avec le fourrage, soil 

 repandu sur la prairie au moment du paccage. 



Depuis I'annee 1848, la consommation du sel a subi un accrois- 

 sement tres-considerable : on suppose qu'elle a prcsque double 



S° Credit agricole. — Aux environs du Puy , les petits pro- 

 prietaires et les fermiers empruntent : 1° pour des achats d'ani- 

 maux ; 2° pour acquitter les prix d'acquisilion de leurs proprietes. 



lis trouvent a emprunter chirographairement, mais en general 

 pour de petitcs sommes et moyennant caution; le taux de I'interet 

 est Ic plus souvent usuraire : il s'eleve , pour les plus petits prcts, 

 a plus de 3 p. -100, et pour les plus forts a HO p. J 00. 



Les cntremetteurs, dans ces sortes de negociations , sont remu- 

 neres par I'eraprunteur au cabaret, et au moyen de libations plus 

 ou moins reiterees. C'est ordinairement la seule retribution convenue. 



La durce des prets pour les petitcs sommes est de six mois en 

 moyennc, et d'un au pour les plus fortes. Le renouvellcincnt des 

 prets entraine forrement le renouvelloment des libations. Ces pre(s 

 sont fails par de petits capitalistes , des domestiques , traOcants de 

 bestiaux, etc.; les iutermediaires sont des voisins ou dcs amis. Le 

 remboursement se fait en especes, souvent par fractions. 11 y a 

 d'aillcurs peu d''exactitude dans les rcmbourscments. La garantie 

 pcremptoire pour le prcteur est moins la moralite do Femprunteur 

 que la certitude que ce dernier aura souvent recours a sa bourse, 

 et que par suite il est interesse a acquitter sa dette a Tecbeance 



La proprictc est tres-morcelee dans I'arrondissement , beaucoup 

 plus cependant aux abords dcs villes que sur les parties montagneuses. 



Les fonds ruraux sont generalement exploites par leurs proprie- 

 taires en ce qui conccrne la petite propriete, et dans la montagnc 

 pour ce qui regarde no'n seulement la petite propriete, mais encore 

 la moyenne. En jjeneral, la propriete moyenne est amodiec. F^es 



