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a faire des el^ves pour la venlc; le prix de revient 

 du fourrage et autres frais d'educalion elant supe- 

 rieuracelui de la vente des eleves. II reportc toute 

 son industrie sur la revente des jeunes betes qu'il 

 achete a deux ans ct qu'il revend au moment 

 ou elles vont faire leurs premiers veaux, el sur 

 I'engraissement des vaches. Quelques jours avant 

 notre arrivee, il avail achete 120 jolies geuisses 

 qu'il comptait revendre au printemps, avec un 

 benefice de 4o a 5o francs, et il avait vendu a la 

 foire d'Aurac le meme nombre de vaches grasses 

 qu'il avait gardees trois mois, et sur lesquelles il 

 avait beneficie de 5o a 60 fr. par tete. Il pense 

 que ces deux moyens de faire consommer le 

 fourrage dans nos pays sent les plus productifs. 

 Il y a quelques annees que les engraissemens lui 

 ofTraient moins de chances de succes, a cause de 

 la difficulte des ventes; mais aujourd'hui les bou- 

 chers de Saint-Etiennc et du Chambon viennent 

 choisir le betail gras jusque dansses ecuries. 



Voila, Messieurs, au milieu des ameliorations 

 nombreuses que i'ai observees a Alleret, celles 

 qui m'ont frappe le plus dans le voyage que je 

 viens d'y faire et qui m'ont paru devoir offrir de 

 I'interet aux Membres de cette Sociele qui s'occu- 

 pent d'agriculture. 



