JANVIER. ^^ 



se bien peneirer de son importance . puis etablir et adop- 

 ter ce qui convient le mieux soit au climat, soit au sol, 

 soit enfin aux debouches. On arrivera ainsi a de bons et de 

 grands resultats , surtout si I'assolement est pratique sur 

 une terre bien travaillee avec un engrais abondant et 

 beaucoup d'eau. 



Le systeme presente consiste a diviser le terrain a cul- 

 tiver en six parties egales, sur lesquelles on pent obtenir, 

 en un an, treize recoltes sans gener en aucune fa^on la cul- 

 ture de I'annee suivante. 



Voulant savoir si les resultats qu'obtiennent nos maral- 

 chers etaient au-dessous de ceux qu'on a obtenus dans le 

 Bas-RIiin , je leur ai demande quel etait leur genre de 

 culture et quels otaient leurs produits. D'apres ce qu'ils 

 m'onl repondu, je puis dire qu'au Puyja culture des jar- 

 dins potagers est aussi avancee et menie plus que dans le 

 Bas-Rliin. 



La plupart de nos jardiniers ont I'habitude de diviser 

 leur terrain en six carres comme le recommande M. Ro- 

 gers. Je n'indique pas son systeme d'assolement parce que 

 je prcfere celui de nos jardiniers, dont les resultats de- 

 passent ceux qui nous sont signales , puisqu'ils ont de 

 -15 a 16 recoltes sur les divisisions au lieu de 15 ; mais 

 11 ne faut pas perdre de vue qu'il faut fumer apres cha- 

 que recolte pour arriver a ce resullat. 



Vous voyez ainsi, Messieurs, que nos jardins potagers , 

 cultives avec discernemcnt, donnent tout ce que la terre 

 pent produire, et qu'il n'est pas necessaire alors d'indi- 

 quer un nouveau genre de culture ; mais il n'en est pas 

 de meme pour les jardins des particuliers et des gens de 

 la campagne, qui sont excessivement negliges. Les proprie- 



