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M. Beraiul, insppcfeur des ecoles primaires, eii I'ah- 

 sence de M. I'liispecteiir de rAcadc'inie, tiaiisniet a 

 M. le President iin rapport d'liii de iios collegues, 

 M. Chaiidier, inslituteiir aux Yillettes (comirmne de 

 Sainte-Sigoleiie) el incmbre iion residant. Ce rapport 

 a trait a des essais de culture de carolfe et de bctterave 

 champetre. M. de Brive a bieii voulu se chai-ger de 

 i-endre conipte a la Societe du ti-avail de M. Chau- 

 diei'. 



Economie publiqiie. — Alimentation. — A ['occasion 

 d'un article du Bulletin de la Sociele linncenne de Nor- 

 mandie (3« volume), signale par M. le President, an 

 sujet de la castration des vaclies, autrement dit le 

 l)fleuvonnage, M. Henri Doniol ayant oblenu la parole, 

 presente plnsieuis observations interessanles. 



II fait d'abord reniarqucr conibieu cette operation , 

 e\ecut6e d'apres le mode invente par M. Cbarlier , ve- 

 terinaire a Paris, pent s'accomplir avec facilite, sans 

 douleur et sans danger pour les animaux qui la subis- 

 senl, surtout si les sujets ne sont pas totalemcnt t'pui- 

 ses. Quant aux avantages qu'on en retire, ils sont tels 

 que cette indiistrie devrait 6tre vulgarisee sans retard. 

 Eneffet, apres I'operation, les vaclies gardent le lait 

 pendant plus do dix-huit mois. Ce lait double presque 

 de valeur (il vaut,le litre, 20 cent, au lieu de 13) par la 

 quantite de beurre qu'il acquiert ; et aussitot que la 

 p6riode de la lactation commence a passer, Fengrais- 

 sement de la bete se fait avec plus de rapidity et a 

 meillcur marche que dans les cas ordinaires. M. Do- 

 niol signale encore un avantage qui sera ajiprecie, c'est 

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