l\ij SEANCE PUm.lQfE VXTilAORPINAlRE. 



cc qui rcstc ;i fairc ixjiir que eel interessant domaiiu' i)it- 

 sente une ceuvre agricole achcvce. De beaux froinonts que 

 la commission a vus sur des terres qui n'avaicnt produit 

 que des seigles, et dont piusiours out ete acquiscs par 

 M. Olivier, au prix de I jO francs I'liectare, nous ontsemblc 

 une garantie que cette transformation no tardcia pas a 

 s'accomplir. 



On ne saurait deraander h des proprictaircs cpii spocii- 

 lent presque exclusiveraenl sur rongraissemenl, d'attaclier 

 une tres-grande importance au type des animaux. L'essen- 

 tiel pour eux est de vendre leurs fourrages an\ animaux 

 qui les paiont au mcilleur prix. Cette circonstance expliqnc 

 cette variete de types et de provenances qui caracterisent 

 Ic troupeau du Chassagtion, comme ccux de Senilhac et de 

 Flagliac, on les animaux ne font pour ainsi dire qu'une 

 station, — on ils arrivcnt maigres pour ctre vendus apres 

 quatre et cinq mois d'engraissement. 



Pour I'espcce bovine, qui lui fournit des Ixnufs de tra- 

 vail et des vaches a lait qn'il engraisse et vend lorsqu'ils 

 sonl vieux, M. Olivier, cnmme M. de Morteuil el plusienrs 

 autres proprietaires, semi)le preferer la race vigoureuse 

 d'Aubrac. Les bauifs etaient les meilleurs animaux de 

 cette race que la commission efit rencontres dans la Haute- 

 boire. 



C'est encore au Cbassagnon, i\Iessieurs, que, pour la pre- 

 miere fois dans le conrs de ses visites, la commission a 

 trouve des ecritures lennos depuis le debut de I'exploila- 

 lion, avec fa suite necessaire }iour former un sysleme de 

 comptabilite suffisant. L'examen des chiffres, k partir de 

 ^847, etablit que le produit net total de cette ex|tloitation 

 a presque double. 



