26 RESUME DES SEANCES. 



comme si cllc avail ete formeo avoc le (h'-placcmont ;i cliaiid, 

 c'est-a-(iirc iinfusion chaiulo ou decoction. Prenons un 

 excmpic dans Ic sujct qui nous preoccupc dans ce moment. 



La reglisse est composdo I" d'une matierc sucree, 

 2" d'une maliere acre qui se trouve dans I'ecorce, 5° d'une 

 matiere gommcusc, 4° d'une matiere amilacee ou amidon 

 qui est tres-difficilcment digeree par I'estomac. Faites le 

 deplacemcnt a I'infusion cliaude et niieux par decoction ; 

 toutes ces substances s'y trouveront en quantite plus ou 

 moins notable, doii une mauvaise boisson, puisque I'ami- 

 don s'y dissout, Au contraire, si vous agissez a froid, vous 

 n'avez que la matiere sucree et une tres-pctite quantite de 

 la matiere acre qui se trouve dans I'ecorce. Aussi, d'apres 

 la metliode dc deplaccment, on doit ratisser le bois de 

 reglisse qui doit etre employe a I'operation, et alors vous 

 avez une exccUente boisson. 



Voyons a present si, avec ces donnees que fournit la 

 science pliarmaceulique , nous sommes en mesure de 

 donner a bon marclio uno boisson temperante et qui ticn- 

 dra toutes les esperances que nous avons concues en lisant 

 le travail de M. Oudart. D'abord ce pharmacien distingue 

 ne parte que d'une tisane d'hopital qui a toutes les pro- 

 prietes dune bonne boisson qui etanche parlaitement la 

 soif des malades pauvres et a peu de frais. A ce titre seul, 

 il aurait rendu un service aux pauvres malades et surtout 

 aux etablissements qui ont soin deux. 11 est certain que, 

 par la methode de deplaccment a froid, ils obtiendront 

 presque pour rien ce qui leur coiite encore clier pour plus 

 mal faire. Car avec 10 centimes de reglisse divisee, M. Ou- 

 dart obtient facilement et presque sans travail 50 litres dc 

 boisson lie bonne qualite. 



