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later que i'usage de la chair des bfites bovines abattnes pour 

 cause du flcau, n'a jamais ete suivi d'aucun effet malfaisant ; 

 toulefois, et par une choquante contradiction, presque ions con- 

 cluent ^ rinlerdiction des denrees animales provennnt de cette 

 source. 



Pour apprecier la portee d'une pareille restriction, il suffit 

 de rappeler, qu'cn dix-ueuf aiis le nombre des viclimes de l'6pi- 

 zoolies'est elev6 dans Ic deparlementdu Nord au chiffre effrayant 

 de 212,800, ou, en moyenne et par an. a 11,200. Or, d'apr(is les 

 essais fails ^ rabattoir public de Lille, chaque bete donnant 250 

 kilogrammes en viande nette, c'est, corarae on le voit, en iota- 

 lite une sorame annuclle do 2,800,000 kilogrammes, qui serait 

 d'un seul trait dc plume , souslraite S la consoramalion par 

 I'effet de cette raesure. 



D'apres les donnees stalistiques publiees par le ministre de 

 I'agriculture et du commerce, cette consommation etant en 

 moyenne dans notredepartemenlde 12 kilogrammes par chaque 

 habitant, il y aurait done U requivalent de la nourriture ani- 

 male de 230,000 individus , c'esl-ci-dire la nourriture d'en- 

 viron le cinquieme de la population tolale, que la mesure pre- 

 conisee detruirait sans necessite. 



D'ailleurs, a-t-on bien compris les grandes pertubations qui 

 devraient suivre cette enorme deperdition de subsistance ? L'in- 

 fluence du surencherissement qu'elle devrait occasionnerdans le 

 prix dune denree de premiere necessite? et comrae consequence 

 forcee, quelle deterioration elle ferait subir au regime des classes 

 pauvres ou peuaisees? 



Le simple enonce de ces questions suffit pour fairo entrevoir 

 quelle source de maux imminents et redoutables on ouvrirait 

 si, obeissanl h des craintes exagerees et reconnues chimeriques 

 par ceux-la meme qui s'en sont armes, on prescrivait I'enfouis- 

 sement de toules les victimes de la pleuropneumonie. 



Une autre consequence deplorable de cetle mesure , consiste- 



