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riode precitee 124,000 boeufs, vaches et taureaux, dont 15 pour 

 cent, c'est-ii-dirc plus de 18,000 etaicnt atteints de peripneu- 

 nionie. L'^tat sanUaire de la population n'en a pourlant pas 

 eprouve la plus legate atteinte. 



Des renseignemenls nunieriques aussi precis , inanquent pour 

 les aulres communes du deparlement : toulefois le norabre des 

 enfouissemenls ordonnes par Tautorite, ou accomplis volonlairc- 

 meut paries cultivateurs, etanl estime inferieur A un cinqcen- 

 lieme des animaux qui onl succombe ou qui out ete abaUus par 

 suite du mal epizootique, il en resulte qu'a peine quatre ou cinq 

 cents a'ont pas recu une destiaation alimentaire. 



La masse ^normede subsistance fournie par les 212.000 betes 

 bovincs enlevees par le fleau et qui est entree en totalile dans 

 lanourritarede la population btimainedu departement, constiluc 

 doad'experienco la plus colossale et la plus decisive qui puisse 

 etre tentee, pour constater que les chairs d'animaux pleuropneu- 

 moniques u'ont aucuoe proprietenuisibleou malfaisante. 



Danslespays lapproches de nous, et particulierementeu Belgi- 

 que et en Hollande, ou, comme nous I'a vons precedemment vu,une 

 caisse specialo est organisee par le gouvernement, pour inderani- 

 ser lescuUivaleurs du liersdeleurs pertesprovenant du chef des 

 epizooties, I'enfouissement des bestiaux est une condition de ri- 

 gueur pour donner droit d participer aux avantages de celte fonda- 

 lion : aussi la niesure dont il s'agit y est-elle bien plus usuelle que 

 dans la z6ne nord de la France ; cependant elle s'y trouve 

 beaucoup nioins generale qu'on pourrait le supposer , les fer- 

 miers ayantinteretet profit A livrer leurs bestiaux peripneumoni- 

 ques a la boucherie et a soustraire la connaissance du nial , qui 

 s6vit dans leurs etables.au gouvernement qui leur iinposeraitune 

 surveillanco incommode, retarderait, comme loujoursjesolde de 

 leurs sinistres, et leur accorderait linaleraenl raoiiis que les prix 

 de venle qu'ils obtiennent de leurs animaux raalades. 



II suit de la que chez nos voisins, comme probablement aussi 



