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dans tous les autres etats de I'Europe, le fail de la destination 

 alimentairedes viandes provenant desvictimes de I'epizoolie est 

 dominant, et qu'aucun inconvenient ne s'est revele relativement 

 a cette destination. 



Nous terminerons cette trop longue discussion par une der- 

 niere consideration: c'est que la tolerance dont on a faitpreuve 

 relativement a I'emploides chairs d'animanx peripneuraoniques 

 ouvre une large et facile issue k I'ecoulemenl des bestiaux mar- 

 ques du sceau de la raortalite et qu'au cas ou, par mesure de 

 police, on viendrait a fermer cette issue, la cupidite ferait bientdt 

 refluerlestroupeaux contarainesparraffection epizootique, dans 

 les stables des nourrisseurs et des engraisseurs, ou ils ne sau- 

 raient elre admis, sans les plus graves dangers d'y allumer de 

 nouveaux foyers du raal. 



En resume, la prohibition des viandes provenant des bestiaux 

 frappes de peripneumonie, completement inutile quant an soin 

 de la conservation de la sante publique, aurait pour effet de 

 porter atteiute aux sources de Tapprovisionnement des subsis- 

 tances aaimales; de concourir i en surelever le prix, et par con- 

 sequent d'en rendre I'acc^s plus difGcile aux travailleurs, aux- 

 quels elle imposerait ainsi consecutivement des privations de na- 

 ture h reagir sur leur etal sanitaire :, elle occasionnerait encore, en 

 outre, un grand prejudice al'agriculture, puisqu'elle s'opposerait 

 kce qu'ontirat parti des depouilles des viclimesde I'epizootie; elle 

 doublerait enfln les effets desastreux de colle-ci sur la fortune des 

 cultivaleurs. Les obstacles que souleverait son execution seraient 

 d'ailleurssidifficiles a surmonler, qu'ils ne tarderaient pas a fati- 

 guer I'administration, laquelle, apres avoir constate son irapuis- 

 sance pour meltre en vigueur cette prescription , la laisserait 

 toraber promplement en desuetude. Enfin cette mesure devicn- 

 drait des plus fdcheuses au point de vue de la police raedico- 

 veterinaire, puisqu'elle tendrait , au lieu d'eteindre les gernies 

 du mal, ales disseminer de raaniere it en assurer la propagation. 



