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Reims. 11 en est un cependant qui nous a paru si cu- 

 rieux, que nous n'avons pu iV'sister au desir dele con- 

 signer ici. Le traducieurde la these de M. Gilles Cu- 

 lolleau, en pnbliaiit son ffiuvre, ^la fit precedcr d'un 

 aveilissenient, oil lui-uienie cnlre en lice et combat 

 pour I'honneur de nos vignobles. Apres avoir signale 

 quelques-unesdc leurs qualites, 11 ajoule : « Au reste, 

 )) il faut compter pour quelque chose ce qu'un lanieux 

 » maitrede musique et savant dans les belles-lettres , 

 » a rcrit a un de ses amis snr ce sujet : il dit que le 

 » vin de Reims otant constamment celui de tous Ics 

 » vins qui inspire la meilleure musique et qui la fail 

 )) mieux exe'culer, on ne devait pas oublier une si 

 » bonne chose dans son eloge. Je le crois sur parole 

 » et sur les preuves physiques qu'il enadonnees. l)u 

 >) reste, je ni'en rapporte tres-volontiers aux favora- 

 » bles experiences que les musiciens ont failesde cette 

 » liqueur pour leurs usages particuliers ; cela vaut 

 » mieux que des raisonnements physiques (1). » 



Certes, nous ne nous allendions guere a cet argu- 

 ment, et nous regrettons foBt queTauteur, inconnu du 

 reste, de cette preface, ne nous ait pas laisse le nom 

 de son fameux maitre de musique. 



La Champagne , qui avail conserve de la rancune 

 contre la Boiirgogne, ne laissa pas son adversaire en 

 repos , et revint plus d'une fois a la charge dans les 

 ecoles de Reims ou de Paris. JVousciterons encore , pour 

 memoire seulement , les qiielques theses qui ont ete 

 soutenues en faveur de nos vins. 



(1) Lettrc (le M. *" a vn mMec'm de ses amis. — Reims, 27 Oc- 

 fobre 1700. En tele de la traduction de la question agitde le 5 Mai 

 1 700 aux ecoles de mMecinc de Reims. 



