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Mais avcc nous [loiiit de Norniands ; 



Surcefait, ilssont ij^norants. 



Un franc Bourguigiion se fail gloire 



D'etre avec uu Remois a Loire ; 



lis sent lous deux bons connaisseurs, 



Et nesontiias moins bons buveurs (1). 



Ainsise termina cetle liitte memorable , oil les ad- 

 versaires combattirent avec une egale valeur, et qui 

 fit dire a un de nos liistoriens que « tous ces debals 

 ne prouvaient qu'une chose, a savoir : que les vins de 

 Champagne et de Bourgogne elaient excellents tous 

 deux; car s'ils n'eussent pas ete aussi bons, on ne s'en 

 scrait pas autant ocoupe. » 



Mon impartialite d'historien m'oblige de declarer 

 que j'admire la profonde justesse de cette reniarque, 

 el que j'adopte sans restriction ses conclusions. 



(I) Ces diflerentes pieces , avec deux ou trois autres encore, out 

 ete reuniesenune petite brochure tres-rare. Paris, chez la veuve de 

 Claude Thibout et Pierre Esclassan, 1712. Les biographes font parfois 

 de singulieres erreurs. Ainsi oatrouve dans cerecueilque nousvenons 

 deciter un dicret (en vers) rendu par la facidli de Cos sur la re- 

 quete adressee au 7nMeci7i Fayon. Cette piece, cntierement bourgui- 

 gnonne, n'a pu etre composee que par Grcnan, ou un de ses amis; 

 or, la Biographie universelle I'attribue a Coflin, ce qui est complete- 

 teinent impossible. 



